蒜泥茼蒿的做法很简单，蒜泥茼蒿的功效与作用有哪些

茼蒿是平常家庭中十分常见的的食材，可以凉拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，烹饪方式多种多样，各种方法都能体现的美味之处。最近在网络上盛传的蒜泥茼蒿，做法很简单，营养又健康。你知道蒜泥茼蒿的功效与作用有哪些吗？那么接下来就和小编一起了解一下吧。

蒜泥茼蒿的做法很简单，蒜泥茼蒿的功效与作用有哪些?

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压

茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

6、消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

7、润肺

茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8、祛脂

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

9、安神除烦

可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

10、活血祛瘀

促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

11、肝火旺，多吃茼蒿

节后最容易出现“肝火旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口，而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜，一天不少于4种，比较推荐多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜更好一些。

12、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

看了以上的内容，相信朋友们一定想要赶快去做蒜泥茼蒿来吃了吧。蒜泥茼蒿的做法不仅简单，还是一种非常富有有营养价值的菜肴。但小编在这里还是要和大家啰嗦一句，蒜泥茼蒿虽好，但也不要一次吃太多哦，吃多也会对身体造成不必要的负担。