杨桃腌制方法是什么

杨桃是一种水果，但是我们并不多见，所以一般我们见到的就行杨桃汁了，大概现实生活中大部分人应该都没有吃过杨桃。所以对于杨桃我们还是比较陌生的，那么杨桃腌制方法是什么呢？怎么做比较好吃呢？需要注意什么呢，那么今天就一起来了解一下杨桃的腌制。

杨桃腌制方法

说到杨桃，其实真正了解的人并不多，因为杨桃虽然是一种水果，但是杨桃在我们的生活中其实并不常见的，这和杨桃的产区和产量是分不开的。所以对于杨桃汁的做法，知道的人并不多。相信现实中有很多人都是没有吃过杨桃的，我们大部分人认识杨桃一般多是在书本上，或者是电视中。

因为杨桃中含有大量的酸性物质，例如草酸、苹果酸、柠檬酸、枸椽酸等，所以我们在吃杨桃的时候，经常发现其味道是比较酸的，特别是还未熟透的杨桃，其酸性会更大。那因为杨桃比较酸，所以很多人想着将杨桃腌制食用。那杨桃怎么腌制比较好吃呢?

1、食盐腌制

说到腌制，我们首先想到的当然是用食盐来腌制了。首先，将杨桃清洗干净，并晾干杨桃表面的水分，并将杨桃切成小块;再将准备腌制杨桃的容器烫洗进行消毒，也将其晾干;接着将杨桃放入准备好的容器中，并加入适量的食盐;腌制一夜后，倒出里面的水分，再加入适量的白糖和白醋，并搅拌均匀，封上容器口，腌制4天左右，就可以食用了。

2、白糖腌制

将杨桃清洗干净，去掉较薄的菱角后，将其切成五角星的薄片状，并依次放在盘子上，不要有重叠的部分;然后将白糖均匀的撒在杨桃片上，腌制半小时左右，就可以食用了。这种用白糖腌制的杨桃，可以去除杨桃的酸性和涩性，但是不宜存放过久。

3、红醋腌制

醋也能帮助去除水果中的酸味。将杨桃清洗干净后，切开，但不用切的较小;然后将其装在瓶子中，加入适量的红醋，使其浸没杨桃，浸泡10分钟左右，就可以食用了。这种用红醋腌制的杨桃，存放的时间更短，最好当天就吃完。因为红醋中肯定会存在水分，用水浸泡过的杨桃，容易发软。大家可以自己学习杨桃腌制方法

杨桃腌制方法已经简单的分享给大家了，它的做法简单，而且相对也是很好吃，所以大家吃杨桃的时候要注意，尤其是腌制过的，是发酸的，做腌制的时候一定要注意，不要放得时间过久了，否则会变坏，而且也会影响口感，所以做杨桃要注意时间，不可过长。