怎么吃椰子，吃椰子的正确打开方式

椰子，可能说到椰子，人们想到的就是海边度假，海边度假怎么能少得了椰子呢。椰子可以鲜食，就是一摘下来就能直接饮用的那种。但是椰子中除了椰汁还有椰肉，所以其实椰子的吃法还是不少的，我们平时常生活中用椰子烹饪菜肴也是可以的哦。

一、怎么吃椰子，吃椰子的正确打开方式

椰子除了直接饮其汁食其肉之外，还可以做成各种各样的饮料和甜品，更可以用于炖汤、炒菜等，食用方法可以说是多种多样。下面我们就来说说椰子还有哪些食用方法，对椰子感兴趣的亲不妨试试这些新鲜而又简单的方法!

1、椰奶。将处理好的椰肉切成粒状，然后和椰汁放一起用打碎机绞拌，将汁过滤出来就成了地地道道的椰汁，再加点奶就是很纯的椰奶了。

2、椰蓉。将过滤过汁后的渣子取出，放在一个碗里，然后在锅里放一点点的花生油，油热后放入渣子快速翻炒变黄后装盘，就是可口的椰蓉了。

3、椰子粥。将鸡肉切碎成末，下油锅内煸一下。将淘好的糯米和切碎的椰子肉、鸡肉末一同放入锅中，加适量清水和精盐煮成粥，即可食用。

二、怎么挑选好吃的椰子

对椰子不熟悉的人，总是很难买到好吃的椰子，潜意识里就会觉得椰子不好吃，没水分、不甜等。而真正的椰子是很好吃的，无论是椰汁还是椰肉，不仅开胃解渴，还十分的营养呢!下面我们就来说说怎么挑选好吃的椰子。

在挑选椰子的时候，可以将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多;喜吃椰子肉，就要选手感较重，摇起来较沉的椰子。

判断椰子的嫩和老最简单如下：

1、摇。在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。不要要注意的是，有些椰子存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。

2、看尾部。看尾部那三星(像奔驰的标志)白色的算是嫩的，棕色是老的!需要注意的是，有的椰子人为的上过药，黑的有时候也给他弄白了。

3、重量。拿几个挑好的对比下重量，一般重一些的就是嫩的。

三、椰子怎么打开

买回来的椰子壳好硬，要怎样才能打开来吃呢?对于不熟悉椰子的人，总是只能对着椰子发呆。用力切嘛，汁不一会就流光光了，不切开又没法吃，怎么办呢?别担心，下面就教大家椰子打开的方法。

1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。

2、接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。

3、再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面呢有个小尖。

4、找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳即可。

怎么吃椰子？椰子的吃法从他的采摘挑选开始，椰子的挑选方法也是一门学问，再到椰子的打开方式，这个也是有技巧的，不然你可能没那么轻易的能打开，再到椰子的烹饪方式。椰子汁可以吃、椰子肉也可以吃，所以椰子的吃法还有很多学问等着去发现。