网红椰子，你知道吃的是哪种吗？椰青和椰皇的区别

相信大家都在超市见过最近的网红产品，椰子。很多人都喜欢在美美的照片中做这样的造型：捧着一个椰子，插着吸管。看起来原生态又俏皮可爱。椰子，其实在生活中很好买到。有名的椰子汁，椰肉，椰皇炖奶，椰奶椰青和椰皇，还有椰子饭，椰子鸡汤等等!大家都在吃喝这个甜甜的食物，却不一定知道这些椰子有什么不一样，今天小编就来讲讲椰青和椰皇的区别!

一、椰青和椰皇的区别

椰青，它的表皮呈青色，并且是嫩椰子。一般椰青的汁水更加新鲜爽口，可以直接打开喝。生活中经常见到的是去壳后的椰青，多数商家会将其削成统一标准的“圆形屋”的形状。一开始商家只是为了能在体积有限的冰柜里更多的摆放椰青，后面大家也就渐渐习惯了，椰青便被削成了那样。

椰皇，就是椰子成长的更成熟一些，表皮呈黄色。而且椰皇除了能喝它的椰子水，还能将椰子肉挖出来做椰蓉、椰丝等食品。还有一些人认为椰皇才是椰子的最终态，应该吃这样的椰子。

其实椰青和椰皇的区别就在成没成熟上，椰子还比较嫩，没发育完成时采摘下来的就是椰青。而椰皇就是成熟才采摘下来的椰子。还有两者在味道上也有区别，椰青的汁水更甜更清新，能够生津止渴，去除燥热，但椰皇的椰子肉更爽口好吃。

如果你比较喜欢喝椰汁，那么推荐你选择椰青，能够满足你的需要。但如果你更想要吃好吃的椰肉，那么你更应该选择椰皇了，当你吃到椰皇的肉时，一定不会后悔!

为什么两种不停形态会有这么大的差别呢?因为在椰子成熟的过程中，甘甜的椰子水越来越少，椰肉却越来越成熟。而且随着椰子不断成熟，椰肉越来越硬，香气也越来越浓。当青椰子在烈炎下终于变老椰子，被去壳抛光，便变成我们喜欢的椰皇。

二、关于椰子的一些小知识

为什么椰子一般长在海边?因为椰子树的果实就是它的种子，而椰子里的汁水是为种子发芽储存的水分。多亏椰子的空心，使它们可以漂浮10周左右在海上，它们辛苦漂流到岸边就马上落地生根，长出好吃的椰子。所以椰子树一般都长在海边的。

很多市面上的椰汁饮料主要成分不是椰子水，因为椰子汁水是透明的，是电解质水;而某椰汁饮料则呈白色，它是用椰肉做成的椰浆，反复过滤、再稀释做的饮料。

最后给大家推荐一个泰国椰皇，椰皇相比普通椰青体积会小一点，但比普通的椰青水喝起来更香浓可口，而且椰肉更好吃。椰皇的功效:润肺清热，能安神，很清新，可以治热病没有痊愈，还留有热没有清理的，还能平复虚烦不安，帮助治疗失眠多梦等症，更具有美容养颜的功效。所以很推荐大家吃椰肉，喝椰汁。但是要选择好的椰子种类哦。椰青和椰皇的区别，看你了解了吗?