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加工紫薯粉怎么做好吃呢

程序员文章站 2022-07-21 20:12:44
紫薯是一种生活中十分常见的粗粮,它所富含十分丰富的营养元素,对人体健康大有裨益,紫薯的做法也是十分的多,可以蒸煮也可以做主食来食用,而且紫薯可以通过加工变成紫薯粉,那么,加工紫薯粉怎么做好吃呢?不妨我...

紫薯是一种生活中十分常见的粗粮,它所富含十分丰富的营养元素,对人体健康大有裨益,紫薯的做法也是十分的多,可以蒸煮也可以做主食来食用,而且紫薯可以通过加工变成紫薯粉,那么,加工紫薯粉怎么做好吃呢?不妨我们一起去了解看看。

一、加工紫薯粉怎么做好吃呢

做法:

1、准备紫薯适量。将紫薯洗净去皮,切成薄片。

2、将紫薯放到蒸锅中,蒸15分钟,把紫薯蒸熟。可以用筷子扎一扎紫薯,如果紫薯变得绵软,很容易扎透就说明已经蒸熟了哈!

3、将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。紫薯泥需要细腻一些,不能有块状。麻麻们自己做的时候,可以稍微用手揉捏一下。把紫薯泥碾压的细腻一些。

4、在烤盘上铺上一层油纸,放上紫薯泥,上面盖上一层保鲜膜。盖着保鲜膜压泥,就不会有薯泥粘在勺子上,而且紫薯泥会压得更平整一些。先用勺子将紫薯泥在烤盘上铺开。再用擀面杖将紫薯泥擀的均匀一些。尽量擀的薄一些,这样可以缩短烘烤或者晾干的时间。把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的样子。将烤盘放入烤箱中,上下管100度烤制90分钟左右。

5、将紫薯片,用手掰成碎,掰碎的紫薯片才能搅打得更碎一些。

6、将紫薯碎放入搅拌杯中,搅打成干粉状。搅打的时间稍微长一些,这样做好的紫薯粉更细腻一些。也可以将紫薯粉过筛,把剩余颗粒比较大的再放回搅拌机搅打一下,粉的质地越细腻越好。

二、紫薯的功效有哪些

1、紫薯的功效作用之防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内*基,抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含硒。

2、紫薯的功效作用之促进胃肠蠕动

紫薯中含有大量的纤维素,它会使得粪便的体积得到增加,从而加快肠胃的蠕动,滞留在肠腔里的粘液和腐败物质都会被排出体外,其中包含一些有毒和致癌的物质,从而让大便变得通畅,对肠道的环境也能够加以改善,防止胃肠道疾病的发生。

3、紫薯的功效作用之有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

加工紫薯粉怎么做好吃呢?对于不知道加工紫薯粉怎么做好吃的朋友们来说,一定还在为这个问题担心犯难吧,不过不用担心,因为这篇文章已经对于这个问题给出了正确答案,建议广大吃货朋友们不妨按照上面介绍的做法,来动手尝试做一下紫薯粉的美味哦。