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素菜大杂烩做法,素菜怎么做呢

程序员文章站 2023-11-08 22:21:16
夏天到了,天气炎热,就想吃一些清淡的,吃清淡点的菜反而成了流行,而且吃起来清爽可口。那么素菜大杂烩做法是什么你知道吗?还有哪些素菜的做法,对于我么人体有什么样的好处呢?那么今天就来学习一下做法,好吃健...

夏天到了,天气炎热,就想吃一些清淡的,吃清淡点的菜反而成了流行,而且吃起来清爽可口。那么素菜大杂烩做法是什么你知道吗?还有哪些素菜的做法,对于我么人体有什么样的好处呢?那么今天就来学习一下做法,好吃健康又美味的哦,一起来看看吧!

一、素菜大杂烩做法

腐竹2条,黑木耳30克,粉丝50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,平菇100克,白果30克,蒜头2~3瓣做法

1.腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身

2.加入黑木耳,翻炒均匀;加入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀

3.加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀

4.加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干

5.加入1/2小勺白糖

6.加入约2汤匙的蚝油

7.翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可

二、西兰花炒胡萝卜

材料:花椰菜500克,胡萝卜100克,大蒜3瓣,盐1匙,鸡精少量.

实践:

1、准备配料,西兰花切成小块,胡萝卜片放在一边;

2、水青花菜和胡萝卜(3-4分钟);备用(半打盐水).

3、火锅油、蒜香香;

4,把西兰花倒在花椰菜里,用半勺盐炒胡萝卜.

5、均匀搅拌盐,在锅中加入少许鸡精.

三、荷塘小炒

主要成份:胡萝卜、荷兰、莲藕、黑木耳

辅助成分:植物油、盐、鸡精.

详细步骤:

1.胡萝卜洗净切成薄片备用

2.将豆子洗净,取出筋,掰成几段,剥藕洗净,切丝.

3.锅水煮沸,加盐,油

4.依次订购莲藕、auricularia auricula、豌豆和胡萝卜.

倾倒5.将油放入锅中,将所有原料倒入锅中.搅拌均匀.

6.加盐,鸡精,炒匀

四、炒合菜

主要成份:韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干菊花、干草本.

辅料:油、盐、鸡精、糖

详细步骤:

1.用冷水浸泡黄花菜,去根,清洗豆芽.

2.把韭菜洗净,切成切片,切成薄片.

3.鸡蛋中加入盐和白胡椒,搅拌均匀.

4.把油倒在平底锅里,在锅里煎鸡蛋.

5.再开始烹调,倒入油,炒干的药草,并把它们倒入黄花菜.

6.熄火,加入绿豆芽、盐、糖、鸡精,炒匀.

7.放入韭菜段,炒匀,熄火.

8.最后倒入煎蛋均匀炒

素菜大杂烩做法已经简单的分享给大家了,是不是真的很好吃,而且营养价值也是很高的哦。既简单又养生,最主要的还不胖,吃着还清爽。何乐而不为呢,所以在这个炎热的夏季还是吃点素菜比较好,可以自己学着做做看,真是是比较简单的,还很好吃!