红薯与芋头的功效你都知道吗

红薯和芋头都是我们生活中比较常见的食物，在我们日常的餐桌上它们会时不时的以各种形式来“做客”，或蒸或炸或炒等等，不同的地方有它们不同地食用习惯。对于我来讲，蒸是我最常用的烹饪手段。我觉得这是一种比较健康的一种手段，那么说了这么多你知道红薯和芋头都有哪些功效吗？现在我来给你讲讲它们的好处。

红薯与芋头的功效你都知道吗

一、红薯的功效

1、红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。

2、红薯能辅助降压红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

3、红薯能辅助控血糖研究发现，2型糖尿病患者服用了红薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调节血糖。

4、红薯能保护心血管红薯中的钾元素，叶酸，维生素a和维生素b，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素c能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素b6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

5、红薯能增强免疫力红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。

6、红薯能抗衰老红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

7、红薯能抗癌防癌人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌的作用。生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

二、芋头的功效

1、芋头能解毒防癌芋头这种蔬菜有解毒防癌的作用，它含有一种独特的粘液蛋白，这种粘液蛋白进入人体以后可以转化免疫球蛋白，可以提高人类身体的免疫能力，经常食用可以清除体内毒素，抑制癌细胞生成，从而也就起到了解毒抗癌的重要作用。

2、芋头能保护牙齿芋头对人类的牙齿也有很好的保护作用，它含有多种微量元素，其中氟的含量最高，人们食用芋头能起到清洁牙齿和保护牙齿的重要功效，另外芋头还能补中益气，也能开胃消食，促进消化，对人类的食欲不振和消化不良等不良症状都有很好的调理作用。

红薯与芋头的功效你都知道吗 看完上面这些对红薯和芋头的介绍后是不是对它们又有了新的认识呢？是不是没想到小小的一个红薯和芋头中居然藏着这么大的“能量”？确实有些让人不可思议，但也不要盲目的去狂吃。毕竟东西都是有两面性的，要懂得适可而止，才能达到最好的效果。那么快让我们行动起来吧！