怎么蒸野菜才好吃呢

春天是万物复苏的季节，美味的野菜也从土里蹭蹭蹭的长出来了。相信从农村出来的小伙伴们小时候一定是有尝过野菜的美味吧。那么野菜应该怎么做好吃呢？怎么蒸野菜才不会导致其丰富的营养流失掉呢？今天小编就来给各位小伙伴介绍一下。

每天春天自然界中都会长出大量的野菜，它们口感鲜嫩，营养价值也很高，而且还具有一定的保健功效，很多人都想食用它们。想采一些回家蒸着吃，但是却不知道野菜怎么蒸最好吃，其实蒸野菜的做法很简单，一会我就把它的常见做法写出来，想吃野菜的朋友看过以后就能学会。

一、怎么蒸野菜好吃呢

蒸野菜的材料,平时在家做蒸野菜时，可以准备野菜五百克，像面条菜、马苋菜以及苋菜等都可以，另外再准备细玉米面一百五十克，面粉五十克。食用盐一小勺，糖二小勺，另外再准备一些米醋和蒜蓉，最后准备少量的香油。

二、蒸野菜的做法步骤

1、把准备好的野菜择干净，用清水清洗，洗好以后取出，略控水，再把它们放入到一个大碗中。

2、把玉米面加入进去，尽量让每天片叶子上都粘有细玉米面，随后把面粉加入调匀，把多余的面粉和玉米面取出来不要。

3、蒸锅中放水，加热烧开，把笼屉上面抹一层食用油，再把野菜放进去，这样能避免粘锅。盖好锅盖以后把锅烧开再蒸制十分钟，锅中的野菜就能蒸好。

4、把准备好的糖、盐以及酱油和米醋还有蒜蓉等入在一个小碗中，调匀以后加入香油提味，把蒸好的野菜取出然后直接醮着料汁食用就可以。

三、蒸灰灰菜

用料

灰灰菜(随意菜叶或者野菜都可以)随意;面粉随意;大蒜根据个人口味;炸干辣椒或者自己炸的辣椒油;鸡精随意;十三香随意

做法

1、把灰灰菜洗干净。

2、放入食用盐

3、把灰灰菜里面的水用食用盐煞出来

4、切的小一点，然后放入调料，十三香，鸡精

5、放入面粉，越干越好。

6、这个时候就可以放入锅中蒸了，下面铺上抹布，把用面粉弄好的菜放入里面平摊好，不要太后，盖上锅盖，20分钟左右就可以出锅了。

7、用蒜泥，辣椒油浇入上面扮一下。放入几滴香油扮均匀就可以吃了

看完小编这一篇文章的介绍之后，相信很多的小伙伴应该都了解了怎么蒸野菜了吧。野菜一般在春天比较常见，而且富有很高的营养价值，能够买到材料的小伙伴们一定不要错过这样的美味哦。好啦，今天小编介绍野菜就介绍到这里了，小伙伴还有其他想要了解的都可以来告诉小编你的哦。