腊肠的做法大全，小编来告诉你

想必在秋风刚起的时候，家家户户都有腊腊肠或者腊肉，小编家里也不例外。那么大家平常在家里吃腊肠都是直接在饭面上蒸的吧，但这种吃法吃多了会腻，所以下面小编就给大家解锁一些腊肠的做法，如果有兴趣想知道的吃货们就赶紧往下看一看哦。

腊肠的做法大全，小编来告诉你

一、白菜腊肠卷

材料：大白菜叶10片、腊肠2根、干鱿鱼30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶匙、耗油1/2汤匙

做法

1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸

2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用

3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用

4、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，去适量炒香的馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷，并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷

5、将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可

二、腊肠批萨

材料：面粉、酵母、盐、糖、洋葱、黄瓜、马苏里拉、黄油、腊肠、西红柿、番茄酱、批萨草

做法

1、面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。

2、腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。

3、电饭锅里加黄油化开，把醒好的面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。

4、面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。

5、中热上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

三、腊肠鸡蛋炒饭

材料：冷饭2碗左右、胡萝卜一小段、葱花少许、腊肠一根、鸡蛋一个、盐、水、胡椒粉、酱油

做法

1、腊肠，胡萝卜切粒。

2、鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用.

3、炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散.接着把葱花也放进去. 加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点).再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了。

以上内容是关于“腊肠的做法大全”的介绍，想必大家看完也学到了不少了吧。那大家还等什么，赶快动起手来再家里轻轻松松地做出来吧。虽然腊肠好吃，但是小编建议大家也不能多吃哦。而且大家如果是想吃腊肠，最好还是在家里自己做比较好。