欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

你知道煎土豆饼怎么做才能既有营养又好吃吗

程序员文章站 2023-10-27 15:04:46
大家在家的时候,肯定总是在发愁每顿饭吃什么,每次都是为这个发愁,怕做复杂的菜式麻烦而且家里人还有可能不爱吃。这个时候大家可能就想着做一道家里人吃过很多次的菜式,但家里人可能不想吃,因为经常吃没有新意,...

大家在家的时候,肯定总是在发愁每顿饭吃什么,每次都是为这个发愁,怕做复杂的菜式麻烦而且家里人还有可能不爱吃。这个时候大家可能就想着做一道家里人吃过很多次的菜式,但家里人可能不想吃,因为经常吃没有新意,这个时候就该想想新的花样,煎土豆饼就很不错,简单容易好上手,那么下面小编就来告诉大家怎么煎土豆饼。

一、煎土豆饼的做法

材料:小土豆、葱花、油、盐。

做法:

1、小土豆去皮洗净沥水蒸熟起锅。

2、再用刀面拍扁,用保鲜膜包住拍可以保持其完整性。

3、锅烧热,放少的一层油,下土豆饼,小火煎成两面金黄。

4、撒椒盐翻炒,最后撒上葱花,外脆里软,很香。

二,香煎土豆饼的做法

材料:土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。

做法:

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

三、蛋奶土豆饼的做法

清香软糯,咸甜适口。

材料:土豆(黄皮)200克、鸡蛋75克、牛奶50克、小麦面粉10克、盐2克、白砂糖10克、鸡精2克

做法:

1.将鸡蛋去壳,入碗打散。

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁。

3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥。

4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团。

5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁。

6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

小诀窍健康提示:

蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四、家常土豆饼

材料:土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克。

做法:

1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

以上就是煎土豆饼的方法,简单快捷方便,不需要多长时间,食材家门口就能买到,价格便宜,而且还可以配上其他的配菜、主食来吃。可以拿来当早饭,制作时间短、省时还有营养,金黄酥脆的土豆饼光是摆在桌子上就让人胃口大开,在卷搭配一些配菜、主食,那可真是太棒了。