过腊八吃什么传统食物？

中国人将农历12月初八称之为腊八，腊八是中国的传统节日，尤其是北方人对这个节日特别看中，也是佛教重大节日之一。今天就一起来了解一下过腊八吃什么传统食物。

过腊八吃什么传统食物

1.腊八粥

在腊八这一天，不管是南方还是北方，都会吃腊八粥，这个习俗从古至今已经延续了一千多年的历史。腊八粥的原料非常丰富，里面有红豆，绿豆，芸豆，黄豆，回芽豆，肉末，青菜，芋头，咸排等等，将这些食物与大米放在一起炖煮几个小时，熬成一锅腊八粥吃，非常的美味，而且非常的滋补。因此在腊八这一天有吃腊八粥的习俗。

2.腊八面

在陕西一带由于饮食文化的不同，所以他们不喜欢吃粥，但是在腊八这一天也会吃上一道主食那就是腊八面。腊八面里面的食材也是非常丰富的，用肉末、青稞以及一些其他食材熬制成臊子，然后煮好面把它放到面上面就制作成好吃的腊八面了。一碗热腾腾的腊八面，也是陕西人对腊八节的情怀。

3.腊八豆腐

在安徽一带有腊八节吃腊八豆腐的习俗。腊八豆腐主要是安徽人在腊八节这一天自己晒制的豆腐，然后将晒制好的豆腐与其他食材放在一起烹煮做成好吃的菜肴，来庆祝腊八节的到来。

4.腊八汤

在腊八节这一天，很多人家也会煮一锅腊八汤。腊八汤里面的食材应该是最多的，可以把自己喜欢吃的蔬菜以及荤菜都可以放到汤里面一起煮。这样一锅腊八汤全家人围着汤喝不仅庆祝腊八节，同时这样一锅汤在冬天的时候是非常的滋补好喝的。

以上就是关于过腊八吃什么传统食物的具体介绍。所以在腊八节这一天的到来，不管是南方北方，都会有吃腊八粥，腊八饭，腊八面，喝腊八汤等这样的习俗，当然不同的地区饮食文化也有所差异，在那八节这一天，吃的食物也会有所不同，但是不管吃什么，都是为了庆祝这一天的到来。