孕妇能不能吃香椿，答案原来在这里

在孕期嘴馋的很，叫老公买些香椿回来解解馋，老公一脸蒙圈，香椿？什么东东？那我只好......敲黑板，注意了啊！香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。椿树通常清明前后开始萌芽，早春大量上市。孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素e和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。

孕妇能不能吃香椿，答案原来在这里

孕妇能不能吃香椿？当然可以。香椿芽中含有丰富的维生素c、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来，孕妇可以吃香椿。不过从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，因为怀孕初期胎儿不稳定，多吃性寒食物有导致流产的可能，而在中后期则无大碍。

一、香椿炒鸡蛋

做法：

1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎。

2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均。

3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。

二、香椿拌豆腐

做法：

1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。

2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。

3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。

4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。

5、最后轻轻将模子取出即可。

三、香椿鸡脯

做法：

1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。

2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。

3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。

4、鸡脯用厨房纸拭干水分。

5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。

6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。

7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。

四、香椿煎土豆

主料：土豆3个，香椿100克

辅料：辣椒干适量，色拉油少许，细盐1小匙，鲜辣粉1小匙

做法：

1、备好所用食材。

2、锅里加水煮开，将香椿下锅焯烫一下。

3、锅里加油下辣椒煸香。

4、再将焯好切好的香椿下锅微微炒至出味。

5、将事先用微波叮好的土豆下锅。

6、加少许的细盐调个味。

7、再加入一小匙的鲜辣粉提个鲜即可。

8、这样子一份香椿煎土豆就完成了。

关于孕妇能不能吃香椿？这个问题，相信您心中一定有答案了。但要注意孕妇吃香椿时的注意事项哦，毕竟身怀宝宝的您，是一个人吃饭，两个人在吸收营养哦。老公经过我的循循善诱，连连点头称是，马上屁颠屁颠买香椿去了。至于我嘛，当然在家等吃啰。