都会蒸红薯，但蒸红薯好吃的技巧有哪些呢

烤红薯想必大家都吃过，但是要想在家里烤红薯似乎并不容易，因为现在大家通常都使用天然气，而不再生活烧炉子了。那么我们还可以选择蒸红薯来吃哦。大家都蒸过红薯，但是有的朋友蒸的红薯似乎不那么甜，这是为什么呢？我们一起看看蒸红薯都有哪些技巧吧。

一、蒸红薯好吃的技巧

1、我们需要挑选是完好无损的红薯，而且要注意挑选易剥皮的红薯，这样在蒸完以后，就不会因为皮难剥而影响吃红薯的体验了。

2、在洗红薯的过程中，我们要小心不要把红薯的皮大面积的破坏，因为红薯皮被破坏以后会流失大量的糖分和营养物质，糖分流失以后，就算采用了正确的方法蒸红薯也不会好吃了。

3、在蒸之前要对红薯做一些小的处理，要把红薯两端各切掉一点，我们要切掉这一部分不止是因为它不能吃，还因为切掉一块以后，红薯会更容易蒸熟，这样也能节省下不少时间呢。

4、不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感，而且一定要大火、用热水蒸哦。

二、红薯的营养

1、红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当作美容养颜的食品。

2、饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素c和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

3、红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

4、红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。

5、作为β胡萝卜素的最佳食物来源，红薯有助于人*造足够的白血球来抗击感冒病毒侵入导致的感染。

6、此外，红薯还有预防肺气肿、减肥瘦身、抗糖尿病等作用。

三、红薯的功效

1、预防便秘

红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。

2、保护眼睛

红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素a，因而红薯能为人体提供丰富的维生素a，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，同时还可以预防夜盲症。

3、有助减肥

红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

蒸红薯好吃的技巧很实用哦，想要蒸出香甜，软糯的红薯，就参照上述的技巧试一下吧。红薯是具有美容护肤、减肥瘦身的功效的，所以常吃会变的漂亮又有自信呢，感兴趣的朋友赶紧自己动手吃起来吧。当然红薯还有其他的做法，小伙伴们可以自行开发哦。