大肠怎么炒才会美味，好吃又营养

都说猪浑身是宝，猪除了可以吃它的猪肉之外，其实它的内脏也是可以食用的，今天小编就要来跟大家聊一聊猪大肠。其实大肠制作起来也是非常好吃的，一般都会把它炒制着来吃，今天小编就来告诉大家大肠怎么炒才会美味又好吃的制作方法。

大肠怎么炒才会美味，好吃又营养

食材准备：大肠，大蒜，盐，白糖，食用油，葱姜蒜，料酒，酱油。

制作步骤

1.将新鲜的大肠回家剪开，将大肠当中的杂质和油污去除之后冲洗干净。

2,取适量的盐将冲洗干净的大肠，用手轻轻抓，去除大肠当中的残余的油脂和一些污物。

3.清洗干净的大肠切成段放在一旁备用。

4.将新鲜的大蒜洗干净，然后切成段放在一旁备用。

5.在砂锅中倒入适量的水，放入葱姜蒜，然后将清洗好的大肠放入锅中，开大火将水煮开，然后开小火慢慢将大肠煮熟煮烂。

6.煮烂之后的大肠从锅中捞出控水放在一旁备用。

7.锅中倒入食用油，油热之后先将切好段的大蒜放入锅中开始煸炒，反复煸炒出香味之后，然后将大肠倒入锅中与大蒜一起炒制。

8.炒的时候加入少许的盐，白糖调味，然后加入酱油搅拌均匀。

9.锅中倒入适量的水，然后盖上锅盖让大肠在锅子里面再煮上15到20分钟，这样大肠会更加软糯可口一些。

10.15分钟到20分钟左右大肠就烧好了，这时我们可以把锅盖揭开再翻炒一下，然后加入少许的味精即可出锅。

小贴士

猪大肠肠内比较脏，油脂也比较多，因此我们一定要在烧之前处理干净，否则的话会有异味影响口感。

以上就是关于猪大肠怎么炒比较好吃的制作方法，因此小伙伴如果也对猪大肠感兴趣，想尝一尝的话可以根据小编推荐的这道炒猪大肠的方法制作，除此之外用猪大肠蒸炖豆腐也是非常好吃的。所以小伙伴可以自己买一些猪大肠回来制作成好吃的美食，相信一定会给你带来味蕾上的冲击。