如何买牛油果，买回来的牛油果又该怎么保存

相信很多人都听说过牛油果，毕竟现在网上有卖很多关于牛油果色的手机壳或者衣服，有非常多的人都买了。所以牛油果色也算是一种流行元素了吧。但是作为水果的牛油果，大家了解它吗?大家知道如何买牛油果吗?买回家的牛油果怎么储存?不太熟悉也没关系，小编今天就带你们深入的了解关于牛油果的知识，喜欢牛油果的朋友一定不要错过。

一、如何买牛油果

1.看外皮

挂在树枝上的牛油果在成长期时一般都会呈现鲜绿色，而长大成熟后的牛油果它的外皮会渐渐的变成墨绿色，甚至在光线暗淡的地方，会让你有种觉得牛油果是黑色的错觉。而我们在买牛油果的时候，就要挑选这种墨绿色的果子，越绿越好，这代表果肉已经完全成熟了，此时它的口感也是最佳的。

2.摸手感

如果大家无法通过外皮颜色来判断牛油果，那你可以摸一下它，找到软硬适中的果子，那你就成功了。千万不要买太软或者是太硬的果子，太软的牛油果可能是坏的，因为放置的时间比较久。而太硬的牛油果大部分都是生的，味道也比较涩，口感不佳。

3.触摸外皮

这是最直接也是最易掌握的办法了。当你摸到坑坑洼洼的外皮时，千万不要以为它是不好的，恰恰相反，表皮光滑的牛油果才是不好的果子。所以买牛油果，就当买那种表皮粗糙的。

二、买回来已经切开的牛油果怎么保存

其实很多买回来的水果在切开后都会面临着这样一个问题，就是果肉会氧化变黄。如果大家在处理牛油果后不立刻吃的话，还是需要了解一下买回来切开后吃不完的牛油果怎么保存，不然到时候它会变坏。

1.可以将牛油果放在冰箱保存起来，因为把它冷冻起来的话，会降低它的生物活性，以此来达到保存的目的。但保存时间最多只能是一周。毕竟冰箱并不是万能的，它不能让食物永久保鲜。

2.可以将切开的牛油果与切开的洋葱一起放在密封盒中保存，因为洋葱中含有一定的抗氧化物质，切开的牛油果的果肉直接接触到空气会氧化，所以洋葱含有的抗氧化物质可以延长牛油果的保存时间。

3.可以将牛油果放进榨汁机里榨成汁。如果有人喜欢吃柠檬话可以加一些柠檬汁一起榨，味道很不一样。如果不喜欢的话，那就只把榨成细腻的黏糊状，再装入密封的容器中保存就可以了。

如何买牛油果?小编已经跟大家将步骤剖析地很详细了，小编相信就算是一个厨房小白也会了。所以大家在看了小编介绍的方法后，可以去尝试一下，很容易就可以买到新鲜的牛油果了，并且可以买到质量上乘的一款。大家也可以多吃一点牛油果，毕竟它是水果的一种，含有很多人体所需要的营养。