家常炖牛肉的方法你知道吗

不知道大家平日里都喜欢怎么吃牛肉呢，牛肉是我们生活中经常吃的一种肉类，虽然价格比较高，但是具有非常丰富的营养价值，大家都喜欢吃牛肉，今天我们就向大家介绍一种牛肉的做法，那就是炖牛肉了，如果你感兴趣的话，就跟着我们的文章继续看吧，

家常炖牛肉的方法你知道吗

1.我们在牛肉里还要加入一种蔬菜，这种蔬菜是生菜，首先我们需要腌制牛肉，把牛肉放在碗里，之后，在碗里加入肉粉，白糖，食用盐，鸡精，味精，再加入鸡蛋清，注意，这个时候我们鸡蛋清一定要和鸡蛋黄分离，之后，不要搅拌，直接加入进去，我们把所有的把所有的食材一起搅拌均匀，腌制大约15分钟的时间。

2.在平底锅里加入适量的食用油，在加入我们在超市里购买的豆瓣酱，炒到颜色发红了之后，就可以加入葱姜蒜。之后在里面加入适量的清水，烧开。把腌制的牛肉一片一片的都夹到锅里，再放入几颗白菜。

3.在我们烹饪牛肉的时候，把生菜放到碗里，选一些比较嫩的叶子，老的叶子就可以扔掉了，再准备一个锅，在里面加入食用油，等到油热了之后，我们就可以把刚刚已经烧开牛肉倒入我们选好的新鲜的蔬菜上面，之后，把花椒，葱姜蒜也放在上面，最后把热油倒入进去，就能够完成了。

在这里面大家注意，我们炖肉的时候时间不能太长，要不然肉就老了，等待我们水开了，基本上牛肉就好了，那么大家也可以选择别的菜，生菜如果没有，也可以用莴笋，豆芽，金针菇都可以。

家常炖牛肉的方法你知道吗，相信看了我们的文章之后，大家对于家常炖牛肉的做法就很了解了吧，其实牛肉的吃法还有很多，你也可以做酱牛肉，也可以炒着吃，搭配其他的很多蔬菜都是非常美味的，价值非常丰富，大家平日里可以多吃一些。