晚上吃什么饭好？减肥还营养美味哦！

很多人觉得晚餐是不重要的。也有很多人是不吃晚餐的，因为都觉得晚餐是睡前吃的，很容易发胖。这些都是错误的观念，晚餐还是要吃的，因为晚餐对于补充我们一天的营养和睡眠都是很重要的。不用担心吃晚餐会发胖，只要我们选对食物就不会的哦。

晚上吃什么饭好

一、酸辣凉拌土豆丝

原料：

土豆、香菜、干红辣椒、小葱。

做法：

1.土豆去皮，切成细丝;

2.洗去淀粉，在清水中浸泡;

3.坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下;

4.土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用;

5.添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜;

6.锅内下油，小火炸香干红辣椒碎;

7.油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。

二、农家小豆腐

原料：

热豆腐、青红辣椒、韭菜、香菜。

调料：

盐、生抽、味精、香油。

做法：

1.青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分;

2.热豆腐切块，摆盘;

3.青红椒、韭菜和香菜分别切碎;

4.在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀;

5.把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。

三、凉拌芝麻海带

原料：新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒。

配料：盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油。

做法：

1.新鲜的海带在开水中焯一下;

2.海带颜色由褐变绿马上捞出，冲凉水;

3.洗去海带表面的杂质，用清水浸泡两小时，中间换水一次;

4.海带捞出沥干水分，切成海带丝;

5.大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;

6.红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;

7.玉米油烧热浇在碗汁里;

8.碗汁浇入海带丝，撒上香菜即可。

四、萝卜丝拌虾皮

原料：

绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。

做法：

1.虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟;

2.捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉;

3.萝卜洗净，切细丝;

4.用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟;

5.红椒切碎，小葱和香菜切碎备用;

6.腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀;

7.香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火;

8.油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀;

9.撒上晾凉的虾皮即可。

综上所述的几道菜肴我们知道，吃晚餐的规则就是以清淡为主，少油少脂肪，多吃维生素含量高的食物。这样可以把我们身体中堆积了一天的垃圾清理掉。所以晚餐不是不吃就好哦，也不是说吃晚餐就会长胖，还是要看你吃的是什么。晚上吃什么饭好你知道了吗？