虾油是什么，是一种魔法，让你的食物变得更加美味好吃的魔法食物！

沿海地区有很多独具特色的美食，沿海的人们利用海洋的优势，也在创造属于沿海独有的美食种类。无论是虾还是鱼，他们都有自己的独特的烹饪方法和食用方法。今天，我们就来了解一下沿海人们必备的食物，虾油。虾油是什么呢?虾油可以烹饪什么美食呢。

一、虾油是什么

虾油是一种十分美味的食物。虾油是以鲜虾和各类海鲜一同熬制，然后经过长时间的发酵而制成的一种可以食用的汁液。在许多沿海的地区和省市，普通群众都把虾油当做常用的调味品食用。虾油口感咸香和鲜香并举，而且还含有丰富的营养成分和大量的蛋白质。

二、用虾油烹饪的美食有哪些

虾油荷兰豆

原料准备：虾油、荷兰豆

制作过程

1.先将准备好的荷兰豆，去掉筋，然后洗干净，放入热水之中焯熟，祛除豆腥气，然后捞出来沥干水分。

2.准备一个密封的干净容器，加焯熟的荷兰豆放入容器内度，倒入适量的虾油。比例是一比五。

3.浸泡时间为十天左右，中间加入两次虾油。一定要密封，这样做出来的荷兰豆鲜脆可口，颜色青绿，口感清脆，适合下饭。

虾油炒青椒

原料准备：虾仁、青椒、虾油。

制作过程

1.先把青椒洗干净，然后将虾仁冲洗一遍，然后把虾仁剁碎，剁成虾泥。然后将虾泥塞入青椒内部。

2.开中火，放锅，倒入食用油，油热之后，倒入青椒虾仁反复煎，然后继续翻炒，要小心，在过程中，淋上适量的虾油，然后翻炒，再倒入食盐和味精调味就可。

3.最后撒上一些辣椒丝，点缀，这样做出来的青椒虾仁美味可口，让人食欲大开。

以上就是有关于虾油美食的烹饪方法，对大家有没有帮助呢?经常食用虾油，好处多多。因为虾油可以有效的改善食欲，对于食欲不振的人士，有很好的辅助作用。而且刚生娃孩子的产妇，也可以适量服用一些虾油，可以有效的促进乳汁分泌，补气益气。