如何煮豆浆，喝豆浆有禁忌嘛

豆浆，属于是用豆子这种作物所熬制出来的汤汁，其色彩多数是呈现的是白菜的，其味道带有着豆子的香浓气息。被人们通常当做早餐所食用。那么在家里面自己煮豆浆是怎么煮的呢？在喝豆浆方面有没有禁忌呢？以下跟随着小编一起来了解一下吧！

一、如何煮豆浆

1、豆经过浸泡，一般是前一天晚上泡上，第二天早上做豆浆，然后放入料理机或豆浆机里打磨

2、放入锅里煮，高温煮沸，看到泡沫了也不要停下来，还要继续煮，小火煮十分钟就可以，这样豆浆就彻底的煮熟了。

3、煮豆浆的正确方法就是避免假沸问题，别看豆浆做起来很简单，但是还是有很多窍门的，掌握这些就可以每天喝到又营养又新鲜的豆浆了。

二、喝豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

3、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

4、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

6、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

以上为大家所介绍到了有关于如何煮豆浆的方法，大家有没有学到一二呢？相信对于喜欢喝豆浆的人们来讲，对身体上面也是可以得到非常之我的营养上的价值的。但是人们在喝豆浆的时候，也是需要把其禁忌给掌握好，这样喝起豆浆来才会将其营养更大的的发挥出来哦！