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花胶汤美颜滋补的好帮手

程序员文章站 2023-11-03 17:40:28
不知道大家对于花胶有所了解呢?小编只是听说过,也喝过,但是对于花胶的功效和做法知道的就是这么多少之又少,我们今天就来介绍一下花胶的功效,以及一些花胶汤的制作方法,让我们一起来看看该如何运用花胶来煲汤吧...

不知道大家对于花胶有所了解呢?小编只是听说过,也喝过,但是对于花胶的功效和做法知道的就是这么多少之又少,我们今天就来介绍一下花胶的功效,以及一些花胶汤的制作方法,让我们一起来看看该如何运用花胶来煲汤吧,小编在网上找到一些资料,仅供参考。

一、药用价值

从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

二、椰汁炖花胶汤的做法

1、材料:花胶(70头文曹鱼胶),6条,杞子适量,椰子2个。(此汤为2人量,椰子2个的汁刚刚够一个2人量炖盅量,一个稍少了点)

2、温水泡花胶2小时左右,洗洗干净表面,剪剪开花胶,实在对花胶腥度过敏的亲们可以剪成丝状,我为了摄影美感,就整条不剪了哦。

3、椰子切开小口,方便倒出椰汁

4、在泡洗花胶的时候,刮刮表面的黑色系,去一下肚里的肠,杞子洗洗干净,备用,将椰子汁倒入炖盅内,准备好各项工作,备用。

5、泡好的花胶,杞子,加入在炖盅的椰子汁内。

5、放入电炖盅内,加入末至里面小炖盅的盖子下2公分的水量,开始隔水炖。

6、直接煲汤的时候,约在3小时左右,如果是隔水炖的,一定要4小时以上。看看隔水炖4小时后的成品样子。

三、花生猪脚煲花胶的做法

1、这款汤的花胶(鱼胶)要选胶质较多的名胶中的母胶,口感软滑、 虽然公胶和黄花胶口感较好,但不适合这种用法噢;花胶用姜片提前浸泡一晚,洗刮干净杂质和血迹、煲汤之前最好能过几分钟滚烫的姜葱水除腥,再过一次冰水,这样的口感会好点,但会流失点胶质;因为这款汤的放了多颗红枣和姜,能盖住花胶的微腥味,为了能保留更多胶质,我就不滚烫姜葱水了,清洗干净就煲;

2、花生也要提前用水泡几小时,能让花生煲后软身点哦。

3、准备并清洗好所有材料,猪手要用火烧烧毛,飞水,红枣去核;

4、把姜片,红枣,枸杞 放进瓦锅,加10碗水;中火烧开后,加入花胶和猪手,汤水再次烧开后,转小火熬2、5小时,喝前加盐,别家味精鸡粉什么的;

5、功效棒棒,味道棒棒的汤就熬好啦、哈哈 别忘了把花胶吃了哦。

原本小编认为花胶只是有丰富的胶原蛋白,所以很多的女性使用它来作为食材以达到美容的效果,但是通过以上的介绍我才发现,原来花胶汤还可以食疗治疗肾虚等身体不健康的症状,通过以上的两种制作方法不知道大家学会了没有呢,希望大家能够通过参考制作花胶汤。