欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  新闻

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

程序员文章站 2023-11-02 16:05:46
要知道,一道菜能够成为国宴菜的话,肯定就是比较出色的,因为用来招待国际客人的菜,肯定是不能够马虎的。像川菜里面其实也有很多具有特色的菜,今天就带你了解一下四川十大经典名......

要知道,一道菜能够成为国宴菜的话,肯定就是比较出色的,因为用来招待国际客人的菜,肯定是不能够马虎的。像川菜里面其实也有很多具有特色的菜,今天就带你了解一下四川十大经典名菜国宴。

1、夫妻肺片

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

在四川十大经典名菜国宴,夫妻肺片本身就是一到四川的名菜,这个菜的制作相对来说比较精细,色泽看上去也比较好看,而且吃起来麻辣可口,被评为国宴菜也是很正常的。

2、麻婆豆腐

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

虽然说小小的豆腐并不是很出奇,但是麻婆豆腐也的确是一道爽口的四川菜,麻辣就是这道菜最主要的一个特点,在去年的时候这道菜就被评为经典名菜了。

3、鸡豆花

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

这也是四川地区一道比较传统的菜色,到目前为止已经有一百多年的历史了,这个菜虽然比较清淡,但是它的味道特别醇厚。

4、清蒸江团

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

这道菜的原料就是江团鱼以及火腿,主要的做法就是清蒸,成菜的时候它的形状特别奇特,这种鱼的肉质也是十分肥美,鱼汤也很鲜。

5、鱼香肉丝

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

这也是一道比较传统的汉族菜,因为有鱼香味在,再加上里面有肉丝,所以才被称为鱼香肉丝。

6、砂锅雅鱼

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

这是四川雅安的一道传统菜,因为味道比较咸鲜,所以经常作为宴席上的压轴菜出现,熬出来的鱼汤呈奶白色,看上去十分有营养。

7、宫保鸡丁

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

这一直都是一道特别有名的四川菜,不仅是因为它的色泽特别好看,而且鸡肉丁吃起来的时候特别嫩滑,虽然有点辣但是也很爽口。

8、大千干烧鱼

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

这是著名国画大师张大千先生的一道家传菜,不仅在四川地区很有名,而且在港台地区也是享有盛誉的。

9、回锅肉

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

回锅肉其实是起源于四川的农村地区,当地的人一般都是在过年的时候吃这道菜,但是随着经济慢慢变好,条件改善之后这道菜也就比较普遍了。

10、开水白菜

国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴,在家也能自己做

这道菜会作为国宴菜,可能有的人会觉得很奇怪,因为实在是太普通了。但是,如果说你有了解过它的制作过程的话相信你就不会这么说了,因为这个菜对于汤底的要求是很高的。

以上就是关于四川的十道比较经典的国宴菜,除了这十道之外四川的美食还是有很多的,比方说大家都很喜欢的火锅。