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生蚝怎么看死活?教你一招鉴别它的方法!

程序员文章站 2023-10-31 17:35:52
生蚝是我们生活中常见的一种海洋生物,生活在潜水区域,常见于沿海城市,含有丰富的营养价值。做法也有很多,比如烧烤,清蒸,水煮,煲汤等等,不管是哪种做法都讲究一个鲜字,如果是死生蚝再怎么做也会失去美味。那...

生蚝是我们生活中常见的一种海洋生物,生活在潜水区域,常见于沿海城市,含有丰富的营养价值。做法也有很多,比如烧烤,清蒸,水煮,煲汤等等,不管是哪种做法都讲究一个鲜字,如果是死生蚝再怎么做也会失去美味。那么生蚝怎么看死活呢?一起来看看吧!

生蚝怎么看死活?教你一招鉴别它的方法!

一、生蚝怎么看死活

教大家最简单的一个方法,在购买生蚝的时候用手触碰它。如果生蚝微微张口的话就证明它是新鲜的生蚝,如果没有反应的话就说明是死生蚝,千万不要买哦,其次活生蚝在烹饪的时候也会把壳打开,但是死生蚝从始至终都不会打开一下,所以大家千万要注意哦。如果喜欢吃生蚝的话最好是自己购买鲜活的生蚝,这样做既健康又卫生,因为外面有很多商家都会选死生蚝来给客人吃,吃多了的话会对身体造成危害哦。

二、生蚝怎么做简单好吃

食材:生蚝适量,香葱2根,大蒜2瓣,小米椒适量,洋葱适量,料酒少量,耗油适量,香醋适量,豆豉油。

生蚝怎么看死活?教你一招鉴别它的方法!

做法

1.用刷子把生蚝清洗干净之后放在一旁备用。

2.香葱洗干净切葱花,大蒜拍碎,小米椒切丁,洋葱切丁。

3.锅中倒入适量的油,等油热了之后加入洋葱丁和葱花翻炒出香味之后加入蒜泥继续翻炒。

4.等蒜泥变色以后加入小米椒,豆豉油,料酒以及耗油翻炒。

5.盛出来备用。

6.把生蚝放在蒸锅里面蒸5-10分钟。

8.把正好的生蚝取出来,把炒好的酱汁撒在生蚝上面。

9.摆放正切就可以吃了哦。

小贴士:生蚝不宜蒸太久,否则口感就会变差。

生蚝怎么看死活?教你一招鉴别它的方法!

生蚝怎么看死活呢?现在大家应该都知道了吧,学会这个方法以后再也不用担心会买到死生蚝了,毕竟吃了对身体不好哦。同时小编也给大家介绍了一下生蚝的简单做法,希望大家能够喜欢,喜欢吃生蚝的朋友也可以尝试一下哦,绝对不会让你们失望的。