欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

夏天如何选西瓜?要需要学会观色听音!

程序员文章站 2023-10-29 16:35:22
西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇以外,几乎含有人体所需的各种营养成分。西瓜还是天然水润防晒霜,夏季的阳光分外强烈,日光直射导致紫外线...

西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇以外,几乎含有人体所需的各种营养成分。西瓜还是天然水润防晒霜,夏季的阳光分外强烈,日光直射导致紫外线较强,西瓜的含水量在水果中首屈一指,所以特别适合补充夏季人体水分的损失。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

夏天如何选西瓜?要需要学会观色听音!

健康隐患

江苏一个农民田里的西瓜接连爆炸,这个消息也像一颗炸弹,被丢到了老百姓的餐桌上。

人们将西瓜爆炸归咎于膨大剂。其实,西瓜炸裂的原因有很多。首先,西瓜的品种会影响炸裂。早熟的西瓜品种瓜皮薄,容易导致西瓜开裂。其次,连续阴雨天气后的暴晒也容易使西瓜开裂。此外,肥料的使用情况也是重要的因素。使用过多的氮肥,会使瓜瓤的生长速度超过瓜皮,从而容易裂瓜。

如果没有品种、天气、水分、肥料等因素的综合影响,膨大剂的正常作用都很难发挥,更不用说让西瓜爆炸了。因此,西瓜爆炸是因为使用膨大剂的传闻,便不攻自破了。膨大剂是一种植物激素,能够促进西瓜生长,对人体并无较大影响。

挑选妙招

夏天如何选西瓜?要需要学会观色听音!

观色听音

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;将西瓜托在手中,用手拍打西瓜,听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,是生瓜;听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。

看头尾

两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是好瓜。

掂重量

成熟度越高的西瓜,其分量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。

膨大西瓜细分辨

夏天如何选西瓜?要需要学会观色听音!

使用膨大剂的西瓜虽然对人体并无大碍,但影响西瓜品质,降低口感,还需仔细分辨。

一看 施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大,要特别留意反季节个头儿大的西瓜。自然成熟的西瓜,西瓜籽黑且饱满,而施药西瓜,生长时间短,积温达不到,瓜瓤红了,可瓜子却仍然瘪瘪的发白。

二尝 购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上,口感很好,打了膨大剂的西瓜味道很淡,不怎么甜,咬起来不沙不爽脆,没有西瓜的清香味。

三存 正常西瓜一般可保存一周以上,而打了膨大剂的西瓜,保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素会发挥催熟作用,使西瓜不耐贮藏。