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吃鳕鱼的好处

程序员文章站 2023-10-27 15:17:46
我从小就不爱吃鱼,什么鱼都不喜欢吃,但是鱼含有很多对人体有好处的营养物质,妈妈总是连哄带骗的让我吃鱼,其中妈妈最爱让我吃的就是鳕鱼,妈妈总是说鳕鱼多好吃多好吃的,又有营养,那么你知道吃鳕鱼的好处是什么...

我从小就不爱吃鱼,什么鱼都不喜欢吃,但是鱼含有很多对人体有好处的营养物质,妈妈总是连哄带骗的让我吃鱼,其中妈妈最爱让我吃的就是鳕鱼,妈妈总是说鳕鱼多好吃多好吃的,又有营养,那么你知道吃鳕鱼的好处是什么呢?

一、吃鳕鱼的好处

1、有助生长发育

鳕鱼中富含丰富的蛋白质,肉质细滑容易消化,适合老人小孩食用,能有助于儿童青少年生长发育。

2、提高智力

鳕鱼中含有丰富的dha,dha有促进脑部发育的作用,所以常吃鳕鱼能使人变得聪明,同时又能保护视力。

3、预防心血管疾病

鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质,这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用,能很好的对心血管系统有起到保护作用。

二、鳕鱼的介绍

鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域,我国分布渤海、黄海及东海北部的深海区。加拿大、挪威、俄罗斯以及日本北海道都是盛产鳕鱼的大国。它是全世界年捕捞量最大的鱼类之,主要食用鱼类之一,具有重要的经济价值,欧洲人称它为“海中黄金”, “餐桌上的营养师”。 不过由于近百年来的过度捕捞,鳕鱼已被列入濒危鱼种,捞捕量被严格限制。

鳕鱼种类也很多,其中以银鳕鱼最好。鳕鱼肉质白细鲜嫩,清口不腻、除鲜食外,还加工成各种水产食品,而且鳕鱼肝含油量高,还富含维生素a和d,是提取鱼肝油的原料。挪威有一种腌鳕鱼,被称为味道最另类的食物之一。现在超市里销售各种鳕鱼,但其实很多价格低廉的都不是真正的鳕鱼,而是油鱼。真正的鳕鱼看上去肉质细嫩,鳞片小,身上有小小的银色圆点,每斤价格至少六七十元,低于这个价格的就不是银鳕鱼。

三、鳕鱼的营养价值与适用人群

1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;

2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

一般人都可食用。

1.凡湿热内盛,或患有疥疮瘙痒之人忌食。

2.病人忌食。

3.吃鱼前后忌喝茶。

刚刚我们了解了吃鳕鱼的好处,比如有助于生长发育,提高智力,预防心血管疾病之类的,是不是觉得吃鳕鱼的好处多多呢?知道了这些功效后,我也不那么讨厌吃鱼了,毕竟对身体有很大的好处,所以说,我们要经常吃鱼哦。


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