你知道白贝的营养价值及功效吗?健康美味的白贝菜赶快吃起来!

白贝，通俗的说就是白色的蛤蜊，是我们在生活中很常见的一种贝类。大家一定记得早期拿贝壳作对比试验的那个牙膏广告吧，也是白贝的友情出演，又叫贝齿。肉质鲜嫩的白贝是可以食用，因其极高的营养价值白贝还可以药用，此次我们来详细了解一下白贝这个营养宝藏，学习如何简单快速的得到一份白贝美食。

一、白贝的营养价值及功效

1.营养价值：

(1)丰富的矿物质微量元素。如钙、碘、锌、硒、铁等人体所需，平衡身体营养。

(2)低脂高蛋白。提供人体所需能量且不易发胖，能帮助正在控制体脂的人群恢复健康活力的体魄。

2.功效：

清热利尿、消浮肿、明目退翳。

二、白贝的简单营养做法

1.家常炒白贝

材料：

白贝、葱、姜、蒜、油、盐、酱油

做法：

(1)首先白贝洗净备用，葱白切粒葱切段、姜切丝蒜切片。

(2)然后热锅放油，将姜、蒜和葱白下锅煸出香味。

(3)放入准备好的干净白贝大火爆炒，炒至白贝开口。

(4)最后放葱段、盐、酱油炒匀出锅。

2.白贝海虾鸡蛋羹

材料：白贝、海虾、鸡蛋、香菜、植物油、盐、水

做法：

(1)白贝浸泡一至两个小时之后洗净。

(2)处理海虾(剥壳去线)，在背部*竖开一刀。

(3)鸡蛋打散加盐用200毫升温水搅拌均匀倒入盘中。

(4)蒸锅加水烧开放入准备好的蛋盘，调至中火锅盖开小缝隙蒸八至十分钟左右。

(5)蛋体成型加入处理好的虾仁、白贝，淋油再蒸五至八分钟，白贝开口熄火(根据口味可撒适量香菜)。

白贝的食用价值对我们的生活有很大帮助，且任何人群都可使用没有不良反应。在医药价值方面，很多的身体疾病都通过白贝等一些中药材调理也可以好转治愈，这也是我国中医文化的博大精深之处，是先人留下的宝贵遗产。白贝这种口感绝佳的美食食材，适量的食用白贝对我们的身体有意想不到的好处，制作花样多又不容易吃腻，可以说是实实在在童叟无欺的营养好物。