白茯苓怎么吃，有些什么功效

白茯苓在我们国家是一种中药药材，既然作为了药材，那么它具有很强的药用价值。但是很多人不喜欢干巴巴的药材，但又想吃白茯苓，怎么办呢？接下来，我将为您介绍白茯苓的各种功效及各种做法，让白茯苓“轻而易举”的出现在我们的餐桌上，快跟我一起来学习吧！

一、白茯苓的功效

1、对消化系统的影响

茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对ccl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。

2、对血液系统的影响

含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使离体健康人红细胞2，3一dpg水平上升约25%，并能有效地延缓温育过程中2，3一dpg的耗竭。

3、对中枢神经系统的影响

茯苓煎剂按5-10g/kg 腹腔注射，对预先给与咖啡因或未给与咖啡因的小鼠，均有镇静作用。茯苓与戊巴比妥钠的协同作用。茯苓煎剂(10g/kg)未能明显延长戊巴比妥钠的麻醉时间;用40g/kg的剂量则使麻醉时间较对照组更显著延长，随着剂量的加大，镇静指数也随之增加。

4、抗菌作用

茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺旋体，但水煎液无效。

二、白茯苓怎么吃

1、茯苓粥

最日常的做法便是早晨一碗茯苓粥。平常小编家里做的茯苓粥里的茯苓咬不动，每次都挑出来。小编建议，茯苓之前最好先泡软，然后再放入粥中，这样茯苓就可以和粥一起吃，对肠胃好。

2、茯苓山药汤

茯苓山药汤。茯苓和山药切成块，适量放于锅中，可以放些白糖熬汤喝，有时候消化不好适量喝一些，开胃。

3、茯苓茶

茯苓茶。把茯苓、陈皮放于锅中，倒水煮成茶品。或者直接煮水喝，加一些枸杞、菊花，平常喝一口茯苓茶，可以起到安心神的作用哦。

4、茯苓饼

最好的做法就是把茯苓打成粉，用茯苓粉做食物吃。可以掺到面粉里，做成面饼吃，有益于吸收，利肝利尿。还有一种特色食物，茯苓饼。茯苓粉不易溶于水，一定要和其他食材一起配合着吃

5、茯苓糕

茯苓糕。茯苓糕算是一种特色手工食品，磨成粉后与面粉、白糖、泡打粉、酵母粉一起静候几分钟，发酵完成后搅拌均匀，放于锅中蒸，很好吃哦。

白茯苓所含淀粉量高，糖尿病患者尽量少吃;气若体虚的人也不适合多吃白茯苓，容易造成元气大伤。以上的小知识你知道了吗。

白茯苓具有广泛的药理和保健作用，即能预防癌症，又能改善人体的各种中枢系统功能，所以受到大家的青睐。但是很多人对白茯苓怎么吃都不得其章法，做法单一。看了上述文章中的白茯苓的各种做法，希望能够对大家有所帮助，大家赶紧学起来，一起为健康和美食而努力吧！