这几个吃脆骨的好处我只告诉你，脆骨有什么营养价值

我们在炖骨汤的时候，往往讲究汤色白浓，而汤要达到这个要求的话，用来煮汤的骨头和肉已经处于快要分离的状态，连脆骨也变得酥烂可口，脆骨这种食物香脆可口、老少皆宜，相信很多人都喜欢吃脆骨，吃脆骨也是好处多多，今天小编就来给大家介绍一下脆骨有什么营养价值。

脆骨有什么营养价值

脆骨中富含胶原蛋白、钙质和脂肪酸，营养丰富程度也不亚于骨汤了。

1.富含胶原蛋白

一提到胶原蛋白，大家肯定会想到它延缓衰老、养颜护肤的功效。确实，脆骨中含有丰富的胶原蛋白，可以保持皮肤弹性有光泽。同时，补充足够的胶原蛋白，能够让我们避免长皱纹的烦恼。而且，胶原蛋白可以一定的保护血管健康，增强血管弹性。

2.富含钙质

老年人缺钙会导致骨质疏松，严重的还会骨折，吃脆骨可以防止老年人骨骼软化;青少年正处于长身体的关键阶段，缺钙严重影响青少年的体态和精神面貌;幼儿缺钙会影响骨骼和牙齿的发育，而这一影响是难以挽回的。脆骨中含有大量的钙质，适当吃一些脆骨可以为人体补充钙质，降低上述现象的发生几率。

3.含有大量不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可以保护心脑血管健康，有效防止血管硬化。

小编为大家详细解释了吃脆骨的好处，但是这并不代表我们可以无节制地吃脆骨。脆骨相比肉类还是要坚硬的多的，吃过量的肉尚且都难以消化，更别提比肉还要坚硬的脆骨了。吃得过多，人体不但不会吸收过量的营养物质，也会增加肠胃负担，所以对身体是不好的。总而言之，脆骨虽好，我们也要适量的吃，不能为了一时口腹之欲，去吃过量的软骨，这样反而得不偿失。今天小编为大家介绍了脆骨有什么营养价值，相信大家现在都已经了解到了。