海参煲猪骨汤的做法，简单易学、汤鲜味浓，比专业煨汤馆的还好喝

许多人都爱喝汤，因为喝汤不仅可以满足口腹之欲，还可以润心润肺，所以经常喝汤，对人体有诸多好处哦!海参是一种生存在我国黄渤海域的海鲜。其营养颇丰，味道鲜美，用它熬汤，具有很强的滋补效用。下面小编就给大家介绍一下美味海参煲猪骨汤的做法吧!

一、海参煲猪骨汤的做法

1.准备好海参、猪骨、生姜、黄酒、盐、胡椒。

2.生姜去皮洗净，切片。

3.猪骨洗净，切大块。

4.炒锅放入油烧热，倒入生姜片翻炒，倒入猪骨翻炒变色，加入清水烧开。

5.将猪骨汤倒入汤锅中，倒入黄酒，文火煮2小时。

6.海参洗净，泡发，焯水，加入骨汤中，继续熬煮30分钟。

7.时间到后关火，放入胡椒粉、盐调味即可。

二、海参的功效

1.抗肌肉衰老

海参里面富含一种叫做硫酸软骨素的物质，这种物质具有促进骨骼发育的效用，还能抵抗肌肉衰老，所以非常适合老人和儿童食用。

2.强健造血能力

人们吃了海参后，造血能力会变强大，因为其里面富含一种叫做钒元素的物质，此物能增强人体的造血能力。

3.头发变浓密

脱发较为厉害的人不妨吃点海参，因为海参里面有能够增发的磷脂物质。

三、猪骨的功效

1.补气补脾

猪肉中富含大量蛋白质和脂肪，具有润肠、通便、补气补脾、润肤的效用。

2.抗衰老

猪骨海参汤里面含有许多抗氧化物质，具有延缓皮肤老化的效用。

3.加快骨骼发育

猪骨里面的骨胶原，具有加快骨骼生长的效用，孩子多吃，可以长得高。

通过以上了解，海参煲猪骨汤的做法大家都会了吧!想要做出营养美味的海参煲猪骨汤，最重要的就是不要加入味精，不然就无法品尝到原汁原味、自然鲜香的海参猪骨汤了。另外，海参被冠上“百补之首”的美称，由此可见，这道汤的营养价值非常之高，所以大家可以经常食用。