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豆浆是发的吗 喝豆浆的好处

程序员文章站 2023-08-15 10:58:27
豆浆是用大豆研磨出来的,豆类的产品里面的植物蛋白质都非常丰富,所以不论男女老少,还是高血压、高血脂、高血糖的人群都可以喝豆浆哦!那么,有人就担心,豆浆这么有营养,它属于发物吗?那么,下面我们就带大家一...

豆浆是用大豆研磨出来的,豆类的产品里面的植物蛋白质都非常丰富,所以不论男女老少,还是高血压、高血脂、高血糖的人群都可以喝豆浆哦!那么,有人就担心,豆浆这么有营养,它属于发物吗?那么,下面我们就带大家一起来了解下豆浆到底是不是发物哦!

一、豆浆是发的吗

不是发物,发物一般是中医的说法,指那些容易引起免疫反应,过敏反应的食物,药物,但并不一定会引起旧病复发,常说的发物有酒,海鲜,毛笋,鱼虾,牛肉,狗肉,羊肉,公鸡,猪头肉,韭菜等等。

二、喝豆浆的好处

1、强身健体

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病

豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

三、喝豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

通过以上的了解,豆浆是发的吗?豆浆不属于发的哦!通常容易引发疾病的食物才算是发物哦,比如海鲜类。豆浆的营养价值非常高,它富含植物蛋白、钙、磷、铁等人体所需的营养元素,常喝豆浆不仅可以美容养颜,还可以预防高血压、高血脂哦、高血糖哦!