牛油果能烧吗，怎么做才好吃，有什么营养价值

说起牛油果，相信有部分人是很陌生的，它还有个 名字叫鳄梨，它虽然其貌不扬，但是它的营养价值相当高，而且富含有多种人体必需的维生素跟微量元素等，那么问题来啦，牛油果能烧着吃吗？怎么做才好吃呢，又有什么营养价值呢，接下来就说说。

牛油果能烧吗，怎么做才好吃，有什么营养价值

一、牛油果能烧吗

牛油果可以烧，不过搭配其他食材生吃牛油果味道最好。

鲜虾牛油果青瓜bite

材料：

熟的牛油果1个、小黄瓜1条，虾10个、蛋黄酱2-3勺、芥末酱少许、盐和黑椒及青葱适量、芝麻适量、薯片或墨西哥玉米片适量;

步骤：

1、小黄瓜洗净擦干后在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中备用。

2、柠檬对半切开，用横截面涂抹刀的两侧，柠檬汁可以让一会处理的牛油果横截面不宜氧化变色。

3、牛油果对半切开，去核，然后切丁，放入装有青瓜的碗中备用。

4、在青瓜和牛油果中挤两三下新鲜柠檬汁，翻拌一下防止氧化，此举也可以让一会吃起来更清爽。

5、鲜虾去头去壳去虾线，撒一小撮盐抓一抓，然后放入加了少许油的热锅中煎熟备用。

6、将准备好的蛋黄酱和芥末混合，可以一边调一边加，适量即可，若是太多了味道会很呛，会影响食物的味道。

7、将调好的酱料倒入食材中，翻拌均匀。接着试味，如果淡了，可以加一点盐。

8、然后开始组合。在薯片或者墨西哥玉米片上放一勺步骤7的混合物，然后码上一只虾，撒芝麻、葱花和黑椒即可。

二、牛油果的营养价值

1、纤维

牛油果的纤维含量很高(一個牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

2、镁

牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

3、叶酸

牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

4、油酸

油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

说了这么多关于牛油果的话语，是不是对于牛油果能烧吗，怎么做才好吃，有什么营养价值，这一系列的问题已经可以了然于心了，没想到外表这么不出众的一个水果，竟然有这么大的功效，有这种感慨一点也不足为奇，不过要适量食用。不能过量。