欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

东北焖子怎么做好吃

程序员文章站 2023-08-12 17:52:05
焖子,是东北比较有名的一道菜,主要成分呢就是很普通的红薯淀粉,焖子怎么做好吃,东北人民通过自己对食材的理解和自己喜欢的口味,调制出了各种各样的令人流连忘返的口味,下面就给大家介绍一下有关于焖子的做法以...

焖子,是东北比较有名的一道菜,主要成分呢就是很普通的红薯淀粉,焖子怎么做好吃,东北人民通过自己对食材的理解和自己喜欢的口味,调制出了各种各样的令人流连忘返的口味,下面就给大家介绍一下有关于焖子的做法以及一些制作的注意事项。

焖子好吃但是做法之中有窍门,下面就给大家介绍一下焖子怎么做好吃。

一、酱焖子

1、焖子切成大约1-2cm的薄片,

2、辅料食材改刀

3、锅中加入比平时炒菜多一半的油,直接下锅煎焖子

4、煎成这样近乎透明状态才算可以!这样炒出来的焖子超级弹牙!

5、依次加入豆瓣酱,尖椒,香葱,盐,十三香,鸡精调味!就可以出锅了。

二、干煸焖子的做法

1、葱切段,蒜切条,干红辣椒切段。

2、在锅内放入适量的油,放入花椒爆香,不能时间过长,会使油变黑。然后将花椒蓖出来倒掉,随后放入葱段、蒜、辣椒爆香。

3、放入焖子翻炒,等油充分裹上焖子后,放入一点点老抽上色,放入适量盐,翻炒均匀在翻炒过程中可将每个切成片的焖子在锅中焙焦,注意掌握时间,避免糊锅。焙焦以后就可以出锅了!

三、炒焖子

1、首先准备好食材,一大块焖子,把大葱切成小段备用,把焖子切成薄片备用,

2、不粘锅里倒入油,油热放入焖子,小火煎,

3、煎好一面,再煎另一面,因为不喜欢吃油多的,油放的少,所以煎出来的颜色不好看,

4、两面都煎好后,再撒上葱

5、倒入酱油,倒入适量的水,盖上锅盖,中火,五分钟左右,

6、等汁收的差不多了,放点鸡精、香油,再撒上一把香菜,

四、焖子的营养价值

红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生b1、b2、c与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,健脾补气,益肺固肾。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。焖子富含膳食纤维,有助于改善肠道健康。

简单的红薯粉加上焖子怎么做好吃,心动的你赶紧去亲自做一次尝尝吧,当然,焖子的做法不仅仅局限于这几种做法,因为每个人的口味都是不相同的,口味都是因人而异,因此只要是符合自己口味的,就是最好的美食,如果你还有好的做法,欢迎您的分享。