肉菜怎么做好吃？4种中国最简单、可口的肉菜食谱！

肉类食物是补充人体所需蛋白质和钙质的主要来源，所以，每人每天必须摄入足量的肉类才能维持身体健康。肉菜的品种多种多样，有鸡肉、鸭肉、鱼肉、狗肉、牛肉、羊肉等。那么，肉菜怎么做好吃呢？下面就给大家介绍几道简单的肉菜做法吧，烹饪小白也能轻松驾驭。

一、肉菜怎么做

(一)糖醋里脊

材料：

猪里脊肉

做法：

1、首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下

2、冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分

3、沥干水分之后把猪里脊肉切成块，然后切成肉条

4、切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用

5、准备糖醋汁，放入糖放入醋还有盐

6、准备面粉加入清水做成面糊

7、做成面糊之后放入猪里脊肉条粘均匀

8、油锅烧开之后把粘上面粉的猪里脊肉放进去油炸熟透

9、炸熟之后捞出来

8、油锅里下入刚刚调好的糖醋汁，烧热后放入猪里脊粘均匀为止

8、捞出来吃就可以了

(二)青椒炒肉

材料：

青椒、五花肉

做法：

1、青椒买回来之后掏干净里面的种子

2、掏干净之后首先把青椒用手掰开

3、掰开之后把青椒切成小段

4、切好之后把青椒小段放到一个盛菜的器皿里面

5、五花肉先切好肉片之后用水洗干净

6、洗干净后捞出来

7、葱蒜爆香油锅后下入五花肉片进行煸炒

8、煸炒变色之后放入青椒开大火爆炒

9、加入盐进去调味即可

(三)红烧肉

材料：

猪五花肉、红烧配料酱汁

做法：

1、首先让我们去超市买一块肥瘦相间的猪五花肉

2、买来之后用凉水先把猪肉清洗干净

3、清洗干净后把猪五花肉切成大块

4、切好的块大小要合适恰当

5、首先起油锅开始爆香后下入猪五花肉块煸炒出色

6、出色之后放入红烧酱汁还有其他的配料

7、慢慢地放到小火上不断的翻炒

8、放到大火上收汁就可以了

(四)鱼香肉丝

材料：

猪里脊肉、鱼香酱汁

做法：

1、首先将猪里脊肉切成细丝，然后将准备好的腌肉调味品放到细丝里面开始腌制

2、来点蔬菜，大家想放什么就放什么，常见的就是青椒、胡萝卜

3、青椒和胡萝卜处理干净后切成细丝

4、鱼香汁准备好，葱姜蒜切成沫

5、首先油锅烧热后放入猪里脊肉开始煸色

6、变色之后捞出来，再起一个油锅开始炒青椒和胡萝卜丝

7、炒出来之后放入变色的猪里脊肉

8、炒熟炒均匀后放入鱼香酱汁大火收汁即可

通过以上了解，肉菜怎么做？上面介绍的4种肉菜的做法大家都会了吗？这4种肉菜都是非常下饭的肉菜，尤其是红烧肉，几乎没有一个人能够抗拒它的美味。还有鱼香肉丝是传统的川菜，其味道酸辣爽口，非常下饭，深受许多人的喜爱。另外，虽然肉菜又营养又好吃，但要适可而止哦！