生鱼片寿司怎么做，教你做最好吃的生鱼片寿司

相信大家都听说过生鱼片，生鱼片源于日本，在日本叫做“刺身”，生鱼片保留了鱼和贝类的新鲜味道与口感，在我国也很受欢迎，相信大家也在日料店吃过生鱼片寿司，可是大家知道生鱼片寿司怎么做吗？今天小编就来为大家讲解一下生鱼片寿司的具体做法。

生鱼片寿司怎么做

我们在自己做生鱼片寿司时，可以在选取材料上更加放心，同时也比外面做的要安全。

1.首先我们准备一块三文鱼（三文鱼要急冻的那种，因为三文鱼中也是有寄生虫的，而蘸料中的芥末根本无法杀死寄生虫，急冻能够在保留三文鱼品质的同时杀死寄生虫）、北极甜虾、秋葵若干、白萝卜、裙带菜、米饭、海苔。

2.米饭提前放进电饭煲，蒸熟之后搅动米饭，米饭不太热的时候将寿司醋扮进米饭。

3.北极甜虾去掉虾线，剥去外壳，只留头和尾巴上的壳，备用。

4.准备一把锋利的刀，将三文鱼切成1.5厘米厚的片，取一点米饭，将三文鱼片和米饭轻轻压在一起，最后在米饭外围包一层海苔，生鱼片寿司就做好了。

5.准备蘸料，我们首先要准备芥末，可以使用芥末粉搅拌，也可以自行研磨山葵块茎，这样磨出来的芥末更加新鲜，同时也不会过于刺激，大家可以尝试一下，准备小碟子倒入酱油和适量芥末即可。

6.最后我们来准备配菜，秋葵洗净斜切成片，白萝卜去皮切成丝，裙带菜撕成小块，最后摆一个漂亮的盘就完成了。有鱼有虾，配菜有青有白，十分漂亮。

生鱼片又叫做鱼生，极大的保留了材料的鲜美，小编最喜欢的就是北极虾寿司，强烈推荐大家尝试，今天小编为大家讲解了生鱼片寿司怎么做，在家里做不仅能体现对生活的热爱，同时也磨练了自己的厨艺，希望大家都能将今天所学做给家人尝尝。