五香瓜子的做法是怎样的呢，那些年一起磕过的瓜子都成了回忆

五香瓜子是我国民间最常见的一种小吃，原料是葵花籽。在我国北方民间广受欢迎。它制作过程大部分都是由精选瓜子，石灰液浸泡清洗加香煮制，拌香料再到烘烤，摊晾，装袋成品最后出售。那关于五香瓜子的冷门小知识，大家又有多少了?今天我们就来看一下吧

一、五香瓜子的做法

瓜子是我们大家都爱吃的，一个小零食，那我们可以怎样自制呢?

1.首先将瓜子置于水管底下冲洗除去表面的灰尘，然后放入锅中加水，因为瓜子的密度小于水的密度，所以瓜子上会浮上来，但是我们又要知道水是否没过瓜子，所以要用漏勺把瓜子摁压下去看，同时放盐下去搅拌，盐的比例一定要搭配好，否则煮出来的瓜子咸度不够，也不好吃。

2.将八角茴香，花椒，桂皮等装入一个透明纱袋中，一起放入瓜子当中用大火熬煮，好了之后摊凉。

3.紧接着捞出水面，沥干水分，装入纱袋当中将其放在暖气片上烘烤三天，这样烤干的瓜子香味扑鼻。如果等不了这么久的话，也可以将它放入锅中，翻炒至表皮干透就可以食用了。

二、食用五香瓜子注意事项

1.大部分人还是很喜欢吃瓜子，大家也都是从小吃到大的，但是任何东西我们都不应该过量的食用。五香瓜子的含盐量是比较高的，如果吃多了的话，嘴唇缺水会导致唇干裂，为了一时的口腹之欲而影响嘴唇的美观，是非常不值得的。

2.特别要注意的就是小孩子嗑瓜子一定要在大人的陪同下，不然瓜子很容易卡在喉咙。因为它是直接磕的，皮和果肉都直接在嘴里，小孩子分辨不出来的话就会造成很麻烦的后果，毕竟大过年的，谁都不愿意往医院跑是吗?

其实瓜子的食用方法有很多，它的做法也非常多，五香瓜子只是其中的一种，我们日常常吃的，还有奶香瓜子，咸瓜子等等。当市面上卖的也比较多，特别是在中国的春节期间北方人零食桌子上是少不了的就是各种各样的瓜子，同时它也可以作为很好的下酒菜。

以上就是小编今天想跟大家分享的，关于五香瓜子的相关内容，希望对大家有所帮助。五香瓜子作为中国一道非常有特色的小零食，同时也是中国节日摆桌的一个重要组成部分，能很好的展现中国文化的历史涵养，也能很好的体现出节日的氛围。嗑瓜子比赛在日常生活当中也是比较常见的，这样真的很好的丰富人们的日常生活。