蒸小笼包要多久？注意注意！蒸久了影响口感

小笼包是我们经常食用的一种面制的美食，品种相当的多，馅料也是多种多样。小笼包在叫法也是不尽相同的，在南方的地区一般管小笼包叫做是小笼馒头。据说小笼包的前身是北宋时期的灌汤包，从南宋的时候开始演变，演变到今天的时候就是我们熟悉的小笼包了。小笼包在中国的范围分布很广泛，但是主要流行于南京、上海、杭州等地方。小笼包这么美味，今天小编就来向大家普及一下蒸小笼包要多久。

一、蒸小笼包要多久

1.蒸小笼包的时候大约蒸十分钟左右的时间就可以可以了，如果蒸的时间太长的话就会影响口感，而且豹子馅可能会露出来。

2.如果小笼包的重要不超过五十五克，而且是用大灶进行蒸煮的话，那就多就蒸五分钟左右的时间。

二、制作小笼包的方法

方法一：韭菜猪肉小笼包

1.需要准备适量的面粉、韭菜、猪肉、五香粉、胡椒粉、食用盐、味精、酵母。

2.将筛好的面粉放入盘中，边加入水边进行搅拌，然后加入适量的酵母再次进行搅拌。搅拌好了之后发酵大约半个小时左右的时间。

3.将准备好的韭菜喝猪肉用清水清洗干净，干净了之后剁成韭菜猪肉馅，放入适量的食用盐、味精、五香粉、胡椒粉进行搅拌。

4.面团醒好面了之后再次进行揉搓，然后分成一小块，搓成圆形，然后用擀面杖擀开，放入准备好的韭菜猪肉馅，用手使劲的封住头部。

5.做好小笼包了之后不要忙着上锅蒸，先摆上大约十五分钟左右的时间。

6.时间锅了之后就可以放入蒸笼里面开蒸了，蒸大约五到七分钟左右就可以食用了。

做法二：灌汤小笼包

1.需要准备适量的面粉、白砂糖、开水、猪腿肉、小葱、猪脚汤、食用盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、白砂糖、味精。

2.将面粉喝白糖一起放入碗中，边搅拌边放入开水，等面粉不烫了之后就可以进行揉搓了，揉搓好了之后盖上保鲜膜醒面大约三十分钟左右的时间。

3.将猪肉、小葱、生姜剁碎，放入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精、白砂糖、香油稍微翻炒一下之后加入猪脚汤，稍微冷冻一下。

4.面团醒好面之后擀成小圆片，然后放入馅料，包住。

5.在蒸锅中刷上一层香油，放入小笼包蒸大约十分钟左右的时间就可以食用了。

蒸小笼包要多久的问题，小编在上面的文章中已经给出了答案，大家可以看一下上面的文章。蒸小笼包的时间主要看的是你的包子皮厚不厚，肉馅多不多，体积大不大，如果包子很厚、饺子馅很多，包子的体积很大的话可能要蒸十来分钟，如果体积相对较少，那蒸的时间就要少一点。