烤鱼的汤怎么做美味又营养，这样做隔壁小孩都馋哭了

吃是我们每个人一生当中最重要的事情，俗话说民以食为天，而各种美食也是非常具有诱惑力和吸引力的。今天我们就来说说烤鱼吧，烤鱼是非常麻辣鲜香的美食，而且也算是非常受欢迎的吃法了。但是想要做出美味的烤鱼是需要秘诀和技巧的，那秘诀就是烤鱼的汤汁，一起来看看烤鱼的汤怎么做美味又营养吧。

烤鱼的汤怎么做美味又营养

1.泡椒味烤鱼汤汁

首先热锅下油，接着把葱姜蒜片一起放进热油锅里爆香，出香味以后再把切好的泡椒段一同放进锅里翻炒，喜欢吃辣一点的朋友可以再加入点小米辣进去翻炒，小火翻炒一会儿后再加入提前备好的高汤，以及泡豇豆、泡姜片、胡椒粉和少许豆瓣酱，最后等到汤汁浓稠入味的时候再加入适量的味精、鸡精、蚝油、香油、麻油翻炒均匀，起锅之前再撒入些芝麻增香，做好的汤汁直接浇在鱼身上进行烤制即可。

2.五香麻辣味烤鱼汤汁

油热以后把葱姜蒜放进油锅爆香，接着再把切好的干辣椒段和豆瓣酱放进锅里翻炒，充分的让辣椒出味，随后再把十三香、香辣酱、洋葱小块儿、葱段儿一同放进锅里翻炒，切记炒料的时候一定要小火，以免炒糊;接着再加入少许醪糟汁水和食用醋这样可以更好的提味，最后再加入适量的孜然粉、胡椒粉、少许白糖、鸡精、味精、蚝油、麻油翻炒均匀即可起锅，要用的时候直接把汤汁刷在鱼身上即可烤制烤鱼了。

还在问烤鱼的汤怎么做吗？这么美味的做法还不赶紧学起来，错过就是损失。烤鱼一定要汁水浓厚烤出来的鱼肉才入味可口，味道太过清淡的鱼肉吃起来会有鱼腥味，所以烤鱼汤汁也是非常有讲究的，学会这两个味道的汤汁以后自己在家都可以用烤箱制作烤鱼食用，简直是既简单又美味营养的做法。