香菇汤的做法有哪些呢

香菇是我们日常生活中非常常见的一种食材呢，香菇作为一种蘑菇类是具有非常高的营养价值功效作用的，而且香菇有着非常多的做法大家是不是都吃过香菇呢？接下来让我来给大家介绍几种香菇汤的做法吧，都是非常简单的奥，一起来看看吧。

一、香菇汤的做法

1、新鲜香菇用水浸泡10分钟左右，洗干净切成片，姜切成片。

2、西红柿用开水把外皮烫掉，切成块或者切成片都可以，(随自己的喜好)

3、炒锅置水烧沸，水不要太多，新鲜香菇里有很多水份。

4、烧开以后放入姜，香菇、油、盐烧开待两分钟。

5、取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散，下西红柿煮2分钟。

6、起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转，成为蛋花即可、立即放胡椒粉。

7、装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可。味道很不错。

二、香菇汤的做法

1、准备材料，鸡蛋打碗里，香菇切好，锅里加水没过香菇，烧开焯一下水捞出，水倒掉，(香菇软了就行了，)

2、鸡蛋用筷子搅散，葱白切好和焯水的香菇放一块儿，勺子倒适量的盐和鸡精。

3、锅里加一点点猪油融化，然后加水烧开，把香菇葱白调料一块倒锅里，

4、水又开了，倒碗里的鸡蛋进去，各地方倒一点，撒上葱花，

三、香菇汤的做法

1、香菇、瘦肉，洗净、切片，热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。

2、炒的肉变色后加点盐，注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。

3、放入葱末，关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定。

四、功效和作用

1、抗衰老

香菇中含有维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维等营养成分，从香菇中提取出来的水提取物，可以清除过氧化氢，食用香菇汤对于人们体内的过氧化氢有一定的消除作用，从而能够起到抗衰老的效果。

2、提高免疫力

香菇中含有蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，常吃香菇汤可以补给人体所需营养、提高免疫力，还能增强抗病能力。

3、降脂降压

香菇营养丰富，其中的营养成分包括核酸物质、香菇多糖、嘌呤以及维生素和锌、硒等多种功能性物质，食用香菇汤可以抑制胆固醇吸收和合成、减少血液中胆固醇含量，从而起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，对改善和预防动脉硬化有帮助作用。

4、 益气补血

香菇中含有维生素、氨基酸、蛋白质、钙元素、磷元素、钾元素、铁元素、钠元素、锌元素、硒元素等矿物质元素，因此香菇有“素中之荤”的美称，食用香菇汤对贫血、气血亏虚等有调理作用。

我给大家介绍了介绍了几种香菇汤的做法是不是都是非常的简单呢？而且都是非常的美味的，还是要先加一些其他的东西一起熬汤效果会更加奥，而且都是非常具有营养价值的奥，大家抓紧时间去试一试吧，大家都学会了吗，拿起小本本记好吧。