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香蕉怎么放不容易变黑?三种保存方法,可让香蕉半个月不变黑

程序员文章站 2023-01-10 23:51:31
香蕉是我们日常常食的一种热带水果,其口感软糯,口味香甜,是大人小孩都非常喜爱的一种食物。常食香蕉可助于消化,但必须是熟香蕉,可是我们买回来熟的香蕉放置二至三天就容易发黑,我们该如何存放香蕉,防止其变黑...

香蕉是我们日常常食的一种热带水果,其口感软糯,口味香甜,是大人小孩都非常喜爱的一种食物。常食香蕉可助于消化,但必须是熟香蕉,可是我们买回来熟的香蕉放置二至三天就容易发黑,我们该如何存放香蕉,防止其变黑发霉呢?下面一起看看吧!

香蕉怎么放不容易变黑?三种保存方法,可让香蕉半个月不变黑

一、香蕉怎么放不容易变黑

1、室温保存

一般人多是把香蕉放室温保存,想要避免香蕉太快熟化,可以用保鲜膜紧密包覆在蒂头处,再置于阴凉处即可,约能延长保鲜2~3天。注意香蕉在高温环境下容易过熟、发黑,一定要放在凉爽通风的地方。若买的是已经转黄的香蕉,一定要好好做保鲜处理喔!

2、冷藏保存

香蕉吃不完,千万别直接放进冰箱,因为香蕉所能承受的最低温度约在摄氏15度左右,而冰箱冷藏室的温度低上许多,会让香蕉冻伤褐化而变黑,害香蕉变丑。

(1)整串保存法

若要放进冰箱保存,记得先包上一层报纸、装入塑胶袋中封起,再送入冰箱的蔬果冷藏室。约可以可以保存6天左右,皮可能会为微发黑,不过内部果肉仍完好!只要果肉没变黑都可以食用,不过为了若果肉吸收湿气就会变烂,仍然建议尽早吃完。

(2)单根保存法

香蕉怎么放不容易变黑?三种保存方法,可让香蕉半个月不变黑

把香蕉一根根分开来、分别包裹上铝箔纸再冷藏,更能延长保鲜期至10天左右。

3、冷冻保存

另一个好吃又好保存的方式,那就是把香蕉冻成香蕉冰。先剥掉香蕉皮,一根根分别用塑胶袋装好密封后候进冷冻库,想吃时直接从冷冻库拿出来即可,炎炎夏日就有货真价实的香蕉冰棒可消暑!

(1)冷冻香蕉片

把去皮香蕉切成片状再装进保鲜袋冷冻,更方便搭配牛奶或其他水果打成果昔、冰沙或奶昔,营养又好喝,还能省下一笔去外头买饮料的开销呢!

(2)冷冻香蕉泥

先把香蕉去皮,用汤匙捣成泥,或是加入牛奶打成糊状,放入保鲜盒中冷冻就能制成天然的果泥冰淇淋,浓稠口感外头绝对吃不到。也可以把香蕉泥放入制冰盒中,制成香蕉冰砖,每次取用一些来打果昔更方便。

要放冷冻库的香蕉,一定要用密封袋或密封容器,避免冷冻库的异味破坏香蕉香气。

香蕉怎么放不容易变黑?三种保存方法,可让香蕉半个月不变黑

通过以上了解,香蕉怎么放不容易变黑?其实,上面三种储存香蕉的方法都非常方便、好用,家里有冰箱的可以将香蕉放入冰箱存放,注意要用保鲜袋将香蕉密封好,避免串味。如果家中无冰箱,可将香蕉的蒂头处用保鲜膜包好,可减慢熟化过程,可多放几天。