烧饼的制作方法有哪些？这种方法你一定要知道

在日常生活中，有很多的小吃，比如葱油饼、鸡蛋饼、烧饼等等，因为做法简单，口味好，深受人们的喜爱。很多人喜欢吃烧饼，不仅因为它的味道好，而且还因为烧饼成本便宜，做法简单。但是，每个人对烧饼的口味要求不同，所以每个人的做法也有所不同。那么，烧饼的制作方法有哪些呢?不妨，跟随小编来看看吧。

一、烧饼的制作方法有哪些

方法一：

制作食材：水、精制面粉、干酵母、猪肉、葱花、盐、生抽、白砂糖、芝麻油、白芝麻、玉米油

具体做法：

1.将面粉放入适当的容器中，加入干酵母混合均匀之后，加入适量的水，进行和面操作，待揉成面团之后，放在案板上揉面团，这时候可以用力揉，待将面团揉到软软的时候，也就表示面揉好了，这时候再放入原来的容器中大约发酵半小时左右;

2.将白砂糖、芝麻油、白芝麻、玉米油等辅助材料混合搅拌均匀，同时也可以根据我们自己的口味，加入一些其他的辅助佐料，比如芝麻酱;

3.将发酵好的面团拿出来，用擀面杖将面团擀面，擀成薄薄的面团;

4.将上述准备好的芝麻酱等辅助材料放在面团上，涂抹均匀;

5.这时候将放好了芝麻酱的薄面饼一层又一层地卷起来，防止芝麻酱漏在外面。

6.将上述薄面饼放在煎锅中煎饼，等可以闻到面饼地香气的时候就可以出锅吃了。

方法二

食材：精制面粉、干酵母、鸡蛋、葱花、食盐、芝麻酱、生抽、耗油等

具体方法：

和面的方法与上述步骤一致，不同在于，面粉中要放入鸡蛋清，可以增加面粉的弹性。待面和好之后，可以根据个人口味，在面饼上涂一层芝麻酱、还有很多芝麻。如果我们想在烧饼上加入其他增味品，也是可以的，比如放入一些生菜、火腿肠等。

这样制做出来的烧饼，与方法一相比，唯一的不同就是烧饼的口味不同，更香脆一些。

二、烧饼的制作要注意哪些问题

1.和面时，要根据面粉的吸水性不同，按量加入水，将面揉成柔软的面团之后就可以;

2.在面粉中放入发酵粉的时候，一定要根据面粉的多少，放入发酵粉，保证面粉的发酵比较好，才能在做烧饼的时候不硬;

3.烧饼虽然做法简单，但是在做烧饼的时候需要注意火候，不能将烧饼烧焦了，烤糊了的烧饼就有些不好吃。

烧饼的制作方法有哪些?相信小编上面讲解的方法，你已经了解了。小编知道很多人都很喜欢吃烧饼，不仅仅是因为烧饼的味道好，而且烧饼的做法也比较简单，同时它比起一般的其他小吃来说更容易携带。如果喜欢吃辣椒酱或者其他调料的朋友们，也可以根据自己的口味选择烧饼。