红薯与胡萝卜可以一起吃吗

蔬菜对于人们的生活日常来讲，是至关重要的，蔬菜中含有人体需要的纤维素，能够促进人们肠道的消化吸收，帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素，能够保证人们的身体摄入适当的维生素，保证身体机能的正常进行，那吃蔬菜对于身体又有着什么样的影响呢？

一、红薯与胡萝卜可以一起吃吗

红薯与胡萝卜可以的，但是胡萝卜一定要有炒之后再吃，因为胡萝卜里面含的是只溶性维生素，如果就是水煮或者是蒸熟的话，胡萝卜营养价值是得不到很好的吸收的。红薯的话是很好的一个食物，可以吃一些像粗粮，牛奶，杂粮饼都是非常不错的肉食类的牛肉，羊肉，鱼肉，虾肉都是可以适当吃的，还有就是蘑菇木耳都是很好的食物，再就是注意休息，避免劳累熬夜。

二、红薯的营养价值

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b2和8种氨基酸。

专家经研究后指出：番薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸。此外番薯中的胶原及黏液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多食番薯能减肥，早已被实践证实。

专家说，番薯、栗子及玉米均含丰富淀粉，不仅能为人体提供热量，还超级饱腹(吃一点就感觉饱)，而且它们同属低脂高纤食物，是减肥者最喜欢的食物。 这三种食物对人的健康都非常有利。其中，番薯含胡萝卜素，能保持皮肤健康，增强人体抵抗力。并且，紫心番薯所含的胡萝卜素比黄心番薯更高。玉米则含叶黄素，可预防眼部疾病，如黄斑病变及视网膜病变。

三、胡萝卜营养价值

1.常吃胡萝卜可以补肝明目，清热解毒。经常从事电脑工作、用手机的人可以多吃胡萝卜。

2.胡萝卜有抗癌的作用。因为胡萝卜素可以变成维生素a,能预防上皮细胞癌变，所以有抗癌的作用。

3.能预防皮肤干燥和脱皮的作用。因为胡萝卜当中的维生素a，是脂溶性维生素有保护皮肤表层的功效。

4.常吃胡萝卜可以治疗便秘。因为胡萝卜当中含有丰富的纤维素，纤维素可以吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动。

5.宝宝常吃能增强他们的体质。因为胡萝卜素含有丰富的维生素a、钙、磷等微量元素，对宝宝的皮肤、视力、免疫功能起到很好的作用。

6.可以减肥。因为胡萝卜当中含有丰富的红萝卜素，及维生素b1、b2、c、d等叶酸等，每天多喝或萝卜汁，提高新陈代谢自然体重就降低。

7.可以缓解感冒。胡萝卜榨汁喝可以缓解感冒。因为它含有丰富的维生素a 等多种维生素。

蔬菜对于身体的影响确实有着很大的影响作用，这不仅保证了人们身体的正常功能进行，也能保持着正常的生活需求。吃红薯与胡萝卜，各自发挥着重要的作用，也会对人们的生活有着质与量的影响。红薯与胡萝卜，都含有丰富的维生素和能量元素，对人体的健康有着重要的作用。