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你了解这道菜美味又简便制作的家常菜吗?—黑木耳炒肉

程序员文章站 2022-11-17 20:16:06
大家知道吗?我国是黑木耳的故乡,黑木耳在沿海、内陆、东北、南方均有种植,并且还有大量的野生黑木耳。黑木耳具有极高的蛋白质,维生素和铁的含量,对人体有极大的好处。并且用黑木耳可以做出许多菜品,比如:黑木...

大家知道吗?我国是黑木耳的故乡,黑木耳在沿海、内陆、东北、南方均有种植,并且还有大量的野生黑木耳。黑木耳具有极高的蛋白质,维生素和铁的含量,对人体有极大的好处。并且用黑木耳可以做出许多菜品,比如:黑木耳炒肉,凉拌黑木耳,玉米炒黑木耳,黑木耳炒腐竹等,总之黑木耳不仅可以生吃,还可以炒熟吃,吃法多种多样,在这里小编着重给大家讲述一下黑木耳炒肉这道菜。

你了解这道菜美味又简便制作的家常菜吗?—黑木耳炒肉

黑木耳炒肉

首先我们需要知道黑木耳炒肉比较兴盛于四川重庆湖南一带,当属于川菜或者湘菜,是一道老少皆宜的家常菜。

黑木耳炒肉的制作方法是什么呢?首先需要准备主料:黑木耳,猪肉,青椒,红椒;然后准备佐料:姜、葱、蒜、盐等。

具体方法是,先将食用油倒入洗净烘干的锅中,待热好油后倒入葱蒜姜和青椒红椒,翻炒至有香味,再倒入猪肉,来回翻炒至猪肉变色,下一步便倒入黑木耳翻炒即可,期间加入盐,酱油等佐料即可。是不是很简单呢?

以上所述是主要方法,除了这种方法,还有多种黑木耳炒肉的方法,可以根据自己的口味加入不同佐料,蔬菜。比如可以加入西红柿,银耳,猪肉丝先用盐,酱油等腌制好,使其更入味,将西红柿和银耳像上述的青椒红椒一样切好丝,遵循先热油,抄葱蒜,再翻炒肉丝,最后翻炒西红柿银耳的步骤,期间加入盐和酱油等佐料即可。

你了解这道菜美味又简便制作的家常菜吗?—黑木耳炒肉

由此可见,仅仅是对于黑木耳炒肉这一个菜名就有很多种做法,木耳可以和大多数是无一同食用(海螺、田螺、青萝卜、白萝卜除外)大家可以根据自己的口味和喜好加入不同的蔬菜和佐料,甚至可以将木耳与肉在淀粉里抓一抓再放入锅中炒,都会带来不一样的味觉体验。

注意:黑木耳泡久了会有毒,所以无论是用水泡时建议用凉水,三四个小时即可。

黑木耳炒肉具有极高的营养价值,对于黑木耳本身来说,具有很好的食疗作用,益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容都是它所拥有的功效,因此它还被称为食品“阿司匹林”、人体的清道夫等。严重了对于结石也有一定的治疗作用。你了解这道菜美味又简便制作的家常菜吗?—黑木耳炒肉

黑木耳的营养价值极高,做菜种类多并且美味,黑木耳炒肉是一道简易制作的家常菜,大家在家即可动手制作,并且为自己身体补充营养元素,何乐而不为呢?讲到这里,大家对黑木耳以及黑木耳炒肉应该有一定的了解了吧,那么就让我们好好记住这个“食品阿司匹林”吧。