欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

你的主食吃对了吗?这 3 个错误,好多人都在犯!

程序员文章站 2022-11-10 09:47:13
主食,是指馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为主要成分的食物,它们的共同特点是含有大量碳水化合物,能提供很多能量。中国人每天饮食摄入能量有约 50% 来自主食,这也是为什么称其...

主食,是指馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为主要成分的食物,它们的共同特点是含有大量碳水化合物,能提供很多能量。

中国人每天饮食摄入能量有约 50% 来自主食,这也是为什么称其为「主食」的原因吧。

可就是这每天都要吃到的东西,你却不一定吃对了。

营养医师王兴国发现,好多人在吃主食的时候,都犯了 3 个错误。

来听听他怎么说。

错误一

主食量太多

你的主食吃对了吗?这 3 个错误,好多人都在犯!

《中国居民膳食指南 2016》建议,一般成年人每天应该吃 250~400 克(干重)的谷类薯类食物。

但是,这个主食建议量对应的是每天主动走 6000 步的运动量。

现在好多人很「懒」,或没时间运动,一天的运动量(能量消耗)远远没有达到 6000 步或与之等量的运动量。

运动不达标,吃的却还是那么多,就容易能量超标。

更妥善的方式,应该是根据自己的体重、运动量来决定吃多少主食。

肥胖、超重的朋友,必须减少主食,最低可以少到每天 150 克。当然还要少吃甜食、油大的食物,控制总的热量摄入。

消瘦的朋友,则应该增加主食,甚至加到一天 500 克,再配合优质蛋白的摄入。

强调一下,要注意调整主食的量,当然,也不能一点不吃,毕竟每天一半多的能量需要靠这些碳水化合物来供应。

错误二 

白米白面太多,粗粮太少

你的主食吃对了吗?这 3 个错误,好多人都在犯!

白米饭、白馒头、白面条、白面包、白稀饭,都是精制谷物,营养价值低,而且吃了以后血糖容易大幅上升。

这对控制糖尿病,以及高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖等,都不利。

相比而言,全谷物,如全麦面粉、糙米、小米、玉米、燕麦、荞麦等,以及杂豆类,如红豆、绿豆、扁豆等,不但营养价值较高,而且餐后血糖升高较慢,更有助于控制慢性病。

每天主食中,粗粮的比例占到 1/3 到 1/2,都是可以的。

而调查表明,中国人全谷物摄入量仅占主食总摄入量的 3%~7%,差的远。

强调一下,如果消化不好,胃肠敏感容易不舒服,那么可以适当减少粗粮的比例。因为这些食物中的膳食纤维通常较多,不太容易消化,会在一定程度上加重胃肠负担。

另外,糖尿病病人不要总喝熬得很烂的粥,否则血糖容易很快升高。

错误三

主食额外加油加糖

你的主食吃对了吗?这 3 个错误,好多人都在犯!

米饭、馒头、面条淡而无味不好吃?

于是更有味道的主食,如油条、葱油饼、泡饼、甜粥、糖包、豆沙糕,成了不少人的心头爱。

还有饼干、桃酥、麻花等,成为很多人喜欢的零食。

这些高油高糖的食物,营养价值低,热量油脂却很高,吃多了,血脂异常、肥胖、高血糖等,很容易找上门来。

记得少吃或不吃。

你的主食吃对了吗?这 3 个错误,好多人都在犯!

总之呢,吃主食的时候,记得控制总量、多吃粗粮、少油少糖。

每天都要做的事,更要把它做对做好。

日常的小事,很可能就是影响健康的大因素。