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大鱼大肉后在来一碗素菜汤,清爽又解腻

程序员文章站 2022-10-13 09:55:42
在炎热的夏天,很多人都会容易没有胃口,桌子上面即使摆着特别多的大鱼大肉也不会想吃,这个时候一碗清爽的素菜汤,更可以燃起你的食欲。一碗素菜汤可以补充你一天里面所消耗掉的维生素和电解质,还可以让你的身体变...

在炎热的夏天,很多人都会容易没有胃口,桌子上面即使摆着特别多的大鱼大肉也不会想吃,这个时候一碗清爽的素菜汤,更可以燃起你的食欲。一碗素菜汤可以补充你一天里面所消耗掉的维生素和电解质,还可以让你的身体变得更加轻盈,纤细哦。

大鱼大肉后在来一碗素菜汤,清爽又解腻

素菜汤怎么做,这些做法才是真正的素菜汤

1.素高汤

(1)首先准备好材料,把香菇去掉根部,然后把胡萝卜切块,玉米切段。

(2)把材料放到锅里面加入适量的水,大概熬煮1个小时左右,在这期间可以稍稍打开一点点的盖子,这样的汤汁会更加清透。

(3)然后把蔬菜都捞出来,剩下的就是清透的蔬菜高汤了,放到冰箱里面备用,在之后想要炒菜和煮汤的时候就可以直接使用了。

2.豆泡娃娃菜汤

(1)把切好的姜片豆泡,和切成条的娃娃菜一起放到锅里面炖煮,开中火大致半个小时左右。

(2)然后把火关掉,加入适量的盐巴。

(3)在锅里面热一点点的油,然后放入花椒油炸,再把花椒油继续用来炸蒜末,最后制作成香喷喷的花椒蒜油。

(4)在花椒蒜油里面倒入刚才煮好的汤,就可以喝了。

3.鲜味素菜汤

(1)准备好胡萝卜和豌豆,再把豆腐清洗一下,拿出浓汤宝。

(2)把食材都切成片状或者丁状。

(3)在空气炸锅里面涮一层油,然后把豆腐放在上面,大概煎10分钟左右。

(4)在热了的油锅里面,翻炒豌豆和胡萝卜,再加进去一点点的水和浓汤宝。

(5)水开了之后,把豆腐扔进去,然后等待豌豆和胡萝卜变软了就可以乘出来了,这个时候的豆腐也已经入了味道。

中国人是非常喜欢炖汤的,因为汤是一个色香味俱全,而且营养也很好的食物。不管是自己在家还有招待客人,一碗汤都是必不可少的。冬天可以喝热热的排骨汤来暖暖身子,夏天自然也可以喝一点美味的素菜汤,来接触掉体内的湿热。学好素菜汤,让你的夏天好过一些。