生吃茄子真的好吃吗 茄子怎么吃呢

现在的天气还是有一点点热热的，所以大家并不是非常喜欢吃热一点的食物，所以生吃番茄，生吃青菜等等生吃的习惯就又出现了。还有很多人开始生吃茄子，那么茄子是可以生吃的吗，生吃茄子的好处和坏处你知道吗?茄子到底怎么吃好吃呢?

一、可以生吃茄子吗

其实偶尔吃一点点生茄子是没有坏处的，还可以清除体内的湿热和毒素，还可以活血化瘀。但是不可以经常生吃茄子，因为生的茄子比较凉，会让人的肠胃收到一种冲击的信号，会让你的肚子感觉到痛或者涨起来，严重一点的就会有非常严重的拉肚子的情况出现。

虽然可以吃生的茄子，但是因为每个人的身体不一样，所以还是尽量去吃熟的茄子做的菜就可以了。

二、茄子怎么做好吃

（一）肉末茄子

准备好食材(茄子，葱姜蒜，肉沫和辣椒酱)

然后把茄子切成整齐的一块块的条形，然后放进热的油锅里面，放进去中火炒到茄子变软就可以盛出来。

然后趁着油还热，就炒一下姜末和肉沫，等到颜色变了之后就可以倒入茄子了。再放进去一些盐巴，老抽和辣椒酱，炒匀，然后加一点点水，入味大致5分钟。

最后加入一些葱花和大蒜提味就可以乘出来了。

（二）炸茄盒

把茄子切成一片片的，然后在肉馅里面加入一些葱姜蒜和胡椒粉，再加进去一些提味的调料。

把肉馅放进茄子里面，然后加一点点面粉。然后把茄子放进炸粉里面，再放进油锅里面炸茄盒。大概表面金黄就可以捞出来了。然后等油在烧开的时候，再复炸一次就可以了。

茄子是很好吃的一种蔬菜，里面有很健康但是不是很多的油脂，可以帮助我们补充身体里面的足够的油脂成分，还可以提高免疫力和记忆力。茄子做法也是非常多的，可以凉拌一份麻酱茄子，也可以炒一份红烧的茄子，也可以和土豆一起煲汤，少量的生吃也是可以的，找到你喜欢的方式，吃起来吧。