快来看看野蕨菜炒肉的做法和功效是什么

在日常生活中，我们吃平时随处可见的蔬菜都吃得快要腻味的时候，我们又想换换新的口味，这时候应该怎么办呢？偶尔听说过蕨菜之类的野生蔬菜，特别想吃一下，试一下。虽然没吃过，但是也不用害怕，如果不懂做法或者其功效的话，现在快要跟着我们来。

快来看看野蕨菜炒肉的做法和功效是什么

现在我们吃野菜对健康有一定好处，这对大家健康是有一定好处的，而野蕨菜就是非常好的一种食物，吃起来的味道是不错的，同时对大家健康也是有一定帮助的，那么具体我们吃蕨菜炒肉怎么样，这是现在很多人的疑问了，下面就让我们看看蕨菜炒肉的情况。

一、野蕨菜炒肉的材料

五花肉1块，野蕨菜1把，酱油5克，葱5克。姜5克，蒜5克。八角2个，花椒1小撮。

二、野蕨菜炒肉做法是怎样的

1、将干蕨菜用清水浸泡备用。

2、将猪肉洗净之后，放入锅中，并加入适量的清水，生姜、大葱、花椒也放进去。用大火煮，有八成熟即可。随后将它捞出。

3、这时将蜂蜜和老抽涂抹在猪肉上，随后用牙签在肉皮上扎洞。

4、这时就可以开始热锅了，有八成热的时候将猪肉的肉皮朝下放入锅中，等变成红色就可以了。

5、随后将蕨菜的水挤干，等锅热了将生姜、大蒜放入有香味的时候，将蕨菜、白糖、生抽放入。并加入适量的肉汤。均匀的翻炒。

6、最后将蕨菜放在猪肉的上面，用高压锅大火蒸半个小时。

7、时间到了之后，将汁水勾芡淋在肉上就可以吃了。

三、野蕨菜炒肉的食用功效有哪些

野蕨菜炒肉这道菜给人体带来的好处：延缓衰老、促进胃肠、减肥去脂等等的作用。蕨菜中的粗纤维很多，它们可以很好的促进肠胃的消化和吸收。并且还能润肠通便，可以清楚肠内所堆积的食物。一直备受减肥人士的喜爱。它可以很好帮助人体消耗脂肪，还能延缓皮肤的衰老，并且在夏季还能消暑，增加食欲的功能。猪肉的铁元素很多，可以预防贫血，而且还能及时补充能量，对人体好处很多

吃蕨菜炒肉是可以促进健康的，在平时我们如果可以经常吃蕨菜炒肉，那么不仅能够促进肠胃健康，而且对中老年人来说也是很适合吃的食物，能帮助改善一些身体不适情况，对我们预防疾病产生也有意义，因此大家在平时就应该吃蕨菜炒肉。

通过上文对野蕨菜炒肉的简单介绍之后，我们不仅初步了解了它们的做法和功效与作用，还清楚它们对我们人体自身健康是不是能有帮助的知识。这方便我们日后对蕨菜的认知，而现在，我们了解了这道菜，正是时候可以大显身手了，快来试一试自己动手吧。