苔干怎么吃，教你三种简单又美味的吃法

苔干也就是贡菜，在我们生活中十分常见，颜色鲜绿，吃起来十分爽口，虽然价格便宜但它的营养价值却非常高，后来还被*总理称为响菜，原因是因为它吃起来会有声音，那么苔干怎么吃呢？下面小编就给大家介绍三种苔干的吃法，一起来看看吧！

一、苔干怎么吃

苔干的吃法其实有很多，主要看大家的口味喜好了，大多数人都会选择清炒或者是凉拌，因为这样比较符合大众的口味，其实苔干还可以用来做成腌菜，虽然过程比较久，但吃起来是最方便的一个了，可以直接下饭吃，很适合懒人。

二、苔干的三种吃法

1.苔干炒肉

食材：苔干适量，猪肉适量，盐少量，生抽少量，淀粉少量，油适量。

做法

（1）苔干放入热水中焯一下捞出。

（2）猪肉洗干净切成猪肉丝放入碗中，加入生抽，淀粉和盐搅拌均匀。

（3）锅中热油，倒入肉丝翻炒断生之后捞出。

（4）锅中热油，倒入苔干翻炒断生之后加入肉丝继续翻炒。

（5）出锅前撒点盐提味即可。

2.凉拌苔干

食材：苔干适量，胡萝卜半根，生抽适量，盐适量，醋少量，辣椒油少量。

做法

（1）苔干放在热水中焯一下捞出，用凉水过一遍口感更好。

（2）胡萝卜洗干净切丝。

（3）把苔干和胡萝卜放入盘中，加入适量的盐，生抽，醋，辣椒油搅拌均匀即可。

3.腌苔干

食材：苔干适量，盐适量。

做法

（1）把苔干的硬皮和老叶子去除干净。

（2）放入滚开水中加入盐煮软后捞起沥干水分。

（3）放在阴凉通风的地方，等苔干的颜色变深，水分全部消失即可。

苔干怎么吃好吃呢？上面给大家介绍了苔干的三种吃法，大家可以根据自己的口味喜好来选择。夏天我们可以凉拌苔干，这样能够起到开胃的功效，如果平时生活节奏比较快，时间不充裕的话我们可以选择腌制苔干，但苔干属于凉性食物，不能多吃。