五花肉豆瓣酱的做法是什么

说到五花肉豆瓣酱想必广大吃货朋友们一定会觉得十分熟悉吧，五花肉豆瓣酱是我们日常生活中十分常见的一种调味料，是做菜炒饭时必不可少的一道调味料，不仅能提升菜品的味道，而且还能开胃健脾，那么，五花肉豆瓣酱的做法是什么呢？

一、五花肉豆瓣酱的做法是什么

主料：猪肉(肥瘦)250克，豆瓣酱600克，甜面酱180克，大葱1棵，绵白糖30克。

辅料：凉水半碗。

做法：材料准备，把猪肉肥的部分切块，其余的猪肉也切块，葱切小片，倒入适量的花生油，等油温八成熟的时候放入切好的肥肉炼油。小火炒肥肉，这样炒过的肥肉香而不腻。待肥肉的油炒出来之后，快变成肉渣的时候，放入切好的肥瘦相间的猪肉块。

中火煸炒肉块，猪肉九成熟的时候放入切好的大葱，继续翻炒，猪肉熟透后放入豆瓣酱，之后放入甜面酱。放入白糖和凉水，不停的搅拌和翻炒约15分钟，在此过程中一定要不停的搅拌，以免粘锅，中火即可，切忌不能用大火。.大功告成的猪肉豆瓣酱，把炒好的猪肉豆瓣酱放在保鲜盒里，待晾凉之后放入冰箱，保存时间1个月左右。

二、五花肉的家常做法有哪些

1、红烧五花肉

材料：五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁。

做法：将五花肉切成2厘米见方的大块，锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味，锅内做油放入冰糖，改小火，炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小。

倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖，汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖，改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

2、韩式烤五花肉

材料准备：五花肉 500克，大蒜 2瓣，生姜 2片，韩式辣椒酱 2勺，蜂蜜 2勺，芝麻油 2勺，生抽 2勺，芝麻2勺。

做法：猪肉解冻，准备好所有调料。生姜、蒜头切末。依次加入所有调料。2勺辣椒酱，2勺生抽，2勺蜂蜜，两勺芝麻油，2勺芝麻拌匀。醃渍15分钟。烤箱180度烤15分钟。烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢。既成。空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃。

五花肉豆瓣酱的做法是什么？对于不知道五花肉豆瓣酱做法的朋友们来说，只要认真看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到这个问题的准确答案了吧，建议广大吃货朋友们不妨按照以上介绍的做法，来自己动手尝试做一下哦，一定会有收获的哦。