菠萝的去皮,真的好吗

  • 2022-07-21 18:49:14

酸酸甜甜的菠萝是小编的最爱啦!除了可以直接当水果吃,还可以榨果汁喝、做甜品、做菜等等。不过很多人在买菠萝的时候都不清楚,菠萝到底是买带皮的还是去皮的呢?因为菠萝的特殊构造,相信大家都会选择直接买去皮的,但是这样做真的好吗?下面今天就来为大家说一说菠萝的去皮好还是不好!

菠萝的去皮,真的好吗

一、菠萝的去皮,真的好吗

其实菠萝最好买带皮的,菠萝的去皮其实并没有想象中的那么好,以前吃菠萝的时候,都是水果店的老板亲自给削好皮。剔除菠萝肉表皮密密麻麻的小孔,有的干脆就直接卖削好的菠萝,分成四块,用一次性卫生筷子代替木签,插在果肉里面,放在一个玻璃箱子里直接摆摊走街串巷地叫卖。但是,这样的菠萝,吃起来,不知道为什么,总是缺少一种味道,感觉平淡如水,菠萝特有的果香味没有了,只有味道平淡的干巴巴的果肉,如同灰暗的天空,失去生命的鲜活和自然特有的灵动。

那为什么不要买已经去皮的菠萝呢?有几点原因下面为大家来说说!

1、当心商家以次充好

由于菠萝属于热带水果,我们吃到的菠萝都是经过长途跋涉才来到我们身边的,由于运输时间较长,我们吃到的菠萝本身就是不太新鲜的。如果水果小贩的菠萝销量不好,积压严重的话,非常容易坏,但是为了不影响销售,水果小贩会选不新鲜,甚至表皮已经有坏点的菠萝,提前把皮去掉,以次充好。

菠萝的去皮,真的好吗

 

2、不宜保存,造成浪费

菠萝在去皮之后,很容易氧化,并且不宜保存,水果摊位的菠萝一般都是整个菠萝全部去皮。如果一次性吃不完的话,隔天不仅不新鲜,影响口感,还容易变质,只能扔掉,造成不必要的浪费。

3、暴露在外易滋生细菌

在水果摊位已经去皮好的菠萝,由于暴露在空气中,会附着很多灰尘和细菌,春天的天气已经相对暖和,而且气温也会越来越高,这种环境下,很容易滋生细菌。所以菠萝最好买带皮的,如果实在不想自己去皮,可以自己挑选带皮的新鲜菠萝,现场让水果小贩来去皮,然后用保鲜袋装起来。不过即使这样,也建议大家去完皮的菠萝要尽快食用,不宜存放太久。

二、快速切菠萝的小窍门

这个方法切菠萝简单又快速哦!

1、首先准备一个菠萝,先切掉菠萝两头,再用刀竖着切八瓣。

2、然后把菠萝压刀去皮,每瓣切成“梳子状”。按这个方法切剩下的菠萝。

3、最后装盘放一点盐加水,浸泡几分钟就可以吃了。

小贴士:削菠萝时应戴手套,避免手部皮肤与菠萝直接接触后过敏。

菠萝的去皮,真的好吗

所以,菠萝最好买带皮的,如果实在不想自己去皮,可以自己挑选带皮的新鲜菠萝,现场让水果小贩来去皮,然后用保鲜袋装起来,不过即使这样,也建议大家去完皮的菠萝要尽快食用,不宜存放太久。菠萝的去皮其实并没有想象中的那么好,虽然方便,但千万不能图一时的方便而让自己吃的不新鲜健康的水果哦!

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