海带是海鲜吗,这篇文章让你重新了解海带

  • 2022-07-18 13:20:57

海带是我们生活中很常见的一种食用海产品,很多菜菜品中都少不了它的存在,例如大家在吃火锅、拌凉菜时是经常能看到海带这种配菜的,吃起来韧劲十足,非常美味,同时它还含有我们人体所必需的的碘元素,不过很多人总是有一个疑问,海带算不算是海鲜的一种呢?

海带是海鲜吗,这篇文章让你重新了解海带

海带是海鲜吗,这篇文章让你重新了解海带

一、海带是海鲜吗

具体来说,海带它是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于海藻类植物,一般可以用来拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带还是一种营养价值很高的蔬菜,也具有一定的药用价值。而海鲜多指可以食用海产动物,包括鱼虾、贝壳、螃蟹、乌龟等海产动物,海带名义上算是海藻类植物,严格意义上来说,海带属于海产植物食品,不属于海鲜的范畴。其实要说海带的具体名称的话,海带并不属于海鲜,应该称作“海味”会比较合适。就跟我们平时饮食一样,有荤有素,而海带正是海产品里面的“素海鲜”。

要知道,海带虽然只是个“素海鲜”,但是在营养价值上海带可是不输给其他的“荤海鲜”。海带不仅相对其他海鲜来说物美价廉,更是有“碘性食物之冠”的美誉。海带富含丰富的碘,能够防治缺碘性的甲状腺肿;不仅如此,多食海带还可以降低人体对胆固醇的吸收从而起到降脂降血压的功效;而且海带还能提高人体的免疫力;做主要的是我们厂看见海带上常常附着一层白霜似的白粉,那可不是什么脏脏的东西,它叫甘露醇,属于一种贵重的要用物质,经现代科学研究证明,甘露醇是有降压利尿消肿的作用的。

二、海带的功效与作用

1、防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

3、降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

4、抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体kb癌细胞有明显的细胞毒作用,对s180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。

5、提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

看了以上文章的介绍,大家对于海带是海鲜吗这类问题还有疑问吗?其实,海带、紫菜、海藻这些都可以算作是“素海鲜”,这些产品常年在水中生长,吃起来自带一种咸咸的味道,同时脆嫩可口,制作方法通常也是非常简单,甚至生食也可以,因而深受大家的喜爱。

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