四川香肠怎么吃，有哪些做法简单又方便呢？

四川可谓是人杰地灵，天府之国。地貌差距大，地形复杂，气候宜人，而且有深厚的文化底蕴，少数民族聚集于此，产生了众多的文化。其中不得不提的就是美食文化，川菜为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上有一席之地。物产丰富的四川还有很多特产家喻户晓，例如四川香肠，独特的腌制手法，让人吃了又想吃。四川香肠怎么吃?今天就给大家介绍两种做法。

四川香肠怎么吃

一、青椒炒腊肠

因为香肠已经是处理腌制过的，只需要放到热水中清洗干净后切片备用

1.青椒切段

2.锅中放少许油，爆炒青椒

3.两分钟加入香肠，小火炒三分钟

一道美味可口的青椒香肠即可出锅，这个做法适合赶时间的人，口感咸鲜，便于下饭，能促进食欲。

二、豆角炒香肠

这道菜的做法其实也很简单，只是配料用得更多一些，前期的准备要足，为了美味可口的香肠，做再多的准备也是值得的。

准备材料：豆角、香肠、蒜、葱、姜、糖、盐

1.把豆角洗净后切段，在沸水中焯水捞出

2.用锅中的热水把香肠清洗干净切片

3.在锅中加入少许油，将葱姜蒜爆炒

4.把香肠放入锅中翻炒

5.最后加入豆角和糖、盐一起翻炒熟即可

提醒大家，香肠含有的盐分比较大，因为是腌制食品，所以家常菜可以不用加盐，老人和孩子吃香肠时，调料也尽量不要加，不易于消化。日常菜中一定要把香肠处理干净，沸水中可以煮住一段时间，把里面的人煮熟了，也可以是一道清香可口的下饭菜，相信大家都喜欢吃香肠。

四川香肠怎么吃?搭配秘籍就是配一些蔬菜最好，因为香肠里面肉已经很多，再加入其它肉类只会太油腻。荤素搭配更健康，以上给大家介绍了两道家常菜，方便自己在家做。准备的材料超市就可以购买得到，对于爱吃香肠的，一定要学会这两道菜。